7 Program Makanan dan Minuman Gelar Diploma 3 Degree Programs

Terletak di sebelah utara Seattle, program Seni Kuliner Edmonds Community College adalah program penuh waktu yang memberikan pelatihan dan keterampilan langsung untuk mulai bekerja, atau mengasah keterampilan Anda, di industri restoran. Kurikulum program ini dibuat dengan menjalankan restoran di kampus, The College Cafe. Mahasiswa berpartisipasi di setiap stasiun di restoran untuk mempelajari teknik memasak klasik, aplikasi modern, dan masakan global. Mahasiswa juga memiliki mata kuliah berbasis kelas yang mengeksplorasi metodologi memasak, mengelola restoran, dan aspek-aspek kuliner dari pertanian, kesehatan, dan nutrisi.

Koki, koki, dan pekerja persiapan makanan mempersiapkan, musim, dan memasak berbagai makanan di berbagai restoran dan perusahaan jasa makanan lainnya.

Jika Anda ingin membawa kecintaan Anda memasak ke tingkat berikutnya, karier di bidang seni kuliner mungkin tepat untuk Anda. Anda akan belajar cara menyiapkan sup, daging, sayuran, dan makanan penutup serta saus, lauk pauk, dan salad. Anda akan mempelajari apa yang diperlukan untuk mengoordinasikan dan mengarahkan pekerjaan staf dapur – mulai dari perencanaan menu dan pembelian persediaan hingga presentasi akhir. Selain itu, Anda dapat mengelola anggaran dan mengoordinasikan persiapan makanan dengan layanan. Apakah Anda ingin bekerja di kafe lokal atau memiliki tempat makan mewah Anda sendiri, program ini (ditawarkan dalam format standar atau dipercepat) akan memberi Anda fondasi yang Anda butuhkan.

Program Culinary Arts (CUL) adalah salah satu dari sedikit program kuliner yang diakreditasi oleh American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF) yang bergengsi. Isi mata kuliah menekankan pada praktikum "langsung" dan berbagai teknik pengajaran yang fleksibel yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan gaya belajar yang beragam. Penekanan diberikan pada kebutuhan profesional kuliner modern untuk memahami tren makanan global dan prinsip-prinsip cita rasa internasional dalam lingkungan kerja yang peka terhadap perbedaan budaya dan umum.

Program Culinary Arts (CUL) adalah salah satu dari sedikit program kuliner yang diakreditasi oleh American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF) yang bergengsi. Isi mata kuliah menekankan pada praktikum "langsung" dan berbagai teknik pengajaran yang fleksibel yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan gaya belajar yang beragam. Penekanan diberikan pada kebutuhan profesional kuliner modern untuk memahami tren makanan global dan prinsip-prinsip cita rasa internasional dalam lingkungan kerja yang peka terhadap perbedaan budaya dan umum.

Gelar Associate di Manajemen Restoran dimaksudkan untuk memberikan landasan yang kuat untuk karir manajemen di perusahaan-perusahaan makan baik, operasi katering, dan bidang lain dari profesi jasa makanan.