Nutrisi lebih dari sekadar kecintaan pada makanan - ini adalah ilmu tentang bagaimana apa yang kita makan mempengaruhi kesehatan. Jika Anda menyukai biologi dan kimia, jurusan ini akan membantu Anda menonjol di berbagai bidang, mulai dari perawatan kesehatan hingga kebijakan publik. Baik membantu individu maupun masyarakat luas, ilmu nutrisi adalah titik awal Anda.

Mempelajari program BSc Food Science & Nutrition yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan permintaan yang terus meningkat akan staf teknis yang terlatih untuk bekerja di sektor makanan yang berkembang di Inggris. Mempelajari program yang menggabungkan beragam pilihan modul di bidang ilmu pangan dan nutrisi yang akan memberi Anda dasar yang kuat dalam semua aspek produksi pangan dan sistem pangan serta pengetahuan tentang peran nutrisi manusia dalam produksi pangan.

Dengan BSc Hons Ilmu Pangan & Gizi, Anda akan mempelajari kursus yang menggabungkan beragam pilihan modul di bidang ilmu pangan dan nutrisi yang akan memberi Anda landasan yang kuat dalam semua aspek produksi pangan dan sistem pangan serta pengetahuan tentang peran tersebut. nutrisi manusia dalam produksi pangan.

Mulailah perjalanan yang menarik untuk mempelajari bagaimana makanan, nutrisi, dan olahraga berdampak pada kesejahteraan dan kesehatan kita. Jelajahi peran kebugaran dan nutrisi dalam meningkatkan kesehatan masyarakat, dan pertimbangkan pilihan makanan dan konsumen dari perspektif keamanan, kualitas, dan nutrisi.

Ubahlah minat Anda terhadap makanan, nutrisi, dan kesehatan menjadi karier. Pelajari bagaimana makanan berdampak pada kesejahteraan dan kesehatan kita, serta jelajahi hubungan antara nutrisi dan kesehatan masyarakat. Dapatkan pemahaman mendalam tentang hubungan antara makanan, diet, dan nutrisi. Anda akan dididik oleh para akademisi yang dipimpin oleh para peneliti, mendapatkan pengalaman langsung untuk membantu Anda menemukan: Fungsi nutrisi makanan.

Ini B.Sc. program Ilmu Pangan dan Kesehatan mempersiapkan lulusan untuk karir di industri terbesar di Irlandia. Sekitar 40.000 orang bekerja di industri makanan yang menghasilkan output kotor tahunan sekitar €15,6 miliar. Pemerintah telah menargetkan sektor pangan sebagai sektor strategis yang sangat penting, yang mampu menghasilkan lebih banyak kekayaan dan lapangan kerja. Karena ada hubungan langsung antara diet dan kesehatan, konsumen menjadi lebih sadar akan kesehatan dan menuntut makanan berkualitas lebih tinggi yang menjaga kesehatan dan mencegah penyakit.

Ilmu kuliner adalah disiplin berbasis luas yang menggabungkan kimia makanan, mikrobiologi, seni kuliner dan pengembangan produk makanan, dan cocok untuk inovasi dan kewirausahaan. Pelatihan praktek meliputi karakterisasi berbagai bahan makanan dan pemanfaatannya dalam pengembangan resep. Komponen penelitian berfokus pada pemahaman sifat fungsional dari berbagai jenis makanan dan aplikasinya dalam industri jasa makanan.

BSc dalam Ilmu Pangan dan Gizi dengan Studi Profesional Program gelar ini adalah tentang mendapatkan pengetahuan dan pemahaman tentang bidang-bidang utama dalam kaitannya dengan produksi dan konsumsi makanan. Food Science berkaitan dengan 'kesesuaian untuk tujuan' makanan kita dalam hal penampilan (misalnya warna dan kualitas permukaan, tekstur, rasa, dan bau) dan bagaimana hal ini dapat ditingkatkan, di samping aspek fisik, mikrobiologis, dan kimiawi dari makanan kita, yang mungkin berbahaya bagi kesehatan manusia dan bagaimana hal ini dapat diminimalkan.

Setelah memperoleh dasar-dasar kesehatan di BSc in Dietetics, mahasiswa ilmu hayati dan ilmu sosial akan mengambil bagian dalam praktik memasak, mereka akan mempelajari komposisi makanan dari A sampai Z, sehingga mereka akan memahami bahkan komponen cetak halus pada kemasan produk.

Menyediakan makanan yang berkualitas, aman, dan sehat setiap hari kepada orang-orang adalah salah satu tantangan global terpenting yang dihadapi para ilmuwan dan teknologi pangan saat ini. Dengan mempelajari sarjana Ilmu dan Teknologi Pangan di KTU, Anda akan memperoleh kompetensi dan keterampilan interdisipliner yang diperlukan untuk ahli teknologi pangan masa depan di bidang kimia pangan, mikrobiologi, nutrisi, teknologi, dan teknik.

Program gelar ini adalah tentang mendapatkan pengetahuan dan pemahaman tentang bidang-bidang utama dalam kaitannya dengan produksi dan konsumsi makanan. Food Science berkaitan dengan 'kesesuaian untuk tujuan' makanan kita dalam hal penampilan (misalnya warna dan kualitas permukaan, tekstur, rasa dan bau) dan bagaimana hal ini dapat ditingkatkan, di samping aspek fisik, mikrobiologi dan kimia dari makanan kita, yang mungkin berbahaya bagi kesehatan manusia dan bagaimana hal ini dapat diminimalkan.

Bachelor of Science (BSc) adalah gelar sarjana tiga tahun yang memungkinkan setiap siswa untuk mengembangkan minatnya sendiri dalam mata pelajaran sains (jurusan sains) dan mata pelajaran terkait. Siswa memiliki fleksibilitas untuk menggabungkan mata pelajaran utama mereka dengan mata pelajaran sains lainnya, serta mata pelajaran dari disiplin ilmu lain di seluruh Universitas.

Program ini berfokus pada komposisi kimia, struktur dan nilai gizi makanan. Interaksi komponen makanan selama pengolahan, pengawetan dan penyimpanan dipelajari dengan memanfaatkan prinsip-prinsip kimia, fisika, biologi dan matematika. Kandidat yang cenderung unggul adalah mereka yang menyukai sains dan tertarik untuk memahami produksi pangan dari pertanian hingga garpu.

Gelar ini relevan secara kejuruan dan memadukan pembelajaran akademis dengan keterampilan praktis yang diasah di pabrik percontohan dan laboratorium ilmu konsumen yang canggih. Para ahli kami yang terdepan akan membantu Anda mengungkapnya:

Kompleksitas proses dalam industri makanan membutuhkan pelatihan spesialis interdisipliner. Mereka harus memiliki pengetahuan bisnis yang baik di bidang pengembangan produk, komersialisasi produk, penyediaan produk, manajemen inovasi, dan pemasaran. Mereka juga harus mahir dalam penerapan teknologi pangan.