6 Temukan program cokelat dan gula-gula
- Port-Valais, Swiss
Waktu penuh
3 semester
Di kampus
Bahasa inggris
Tingkatkan keterampilan gula-gula dan cokelat Anda melalui Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate ini. Mulailah dengan dasar-dasar dan tingkatkan keunggulan produk pameran inovatif tingkat tinggi.
- Paris, Perancis
Waktu penuh
2 minggu
Di kampus
Bahasa inggris
Program “Pengantar Dasar-dasar” dirancang khusus untuk penggemar makanan, calon wirausaha, atau profesional yang ingin mengetahui dasar-dasar Gastronomi Prancis. Melalui program yang sangat mendalam dan praktis ini, peserta akan memperoleh dasar-dasar teknik profesional, memahami lingkungan kerja dapur profesional, dan menguasai resep paling ikonik dari Gastronomi Prancis.
- Port-Valais, Swiss
Waktu penuh
3 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Gelar kuliner yang berfokus pada bisnis ini membantu Anda membangun fondasi dasar & bisnis dapur, dengan menghubungkan keterampilan praktis dengan pengetahuan akademis. Pilih antara Pathways dalam Seni Kuliner, Seni Kue & Cokelat, atau Seni Kuliner Vegetarian.
- Parma, Italia
- Colorno, Italia
Waktu penuh
2 bulan
Di kampus
Bahasa inggris
Pelajari seni kreasi pastri Prancis dan Italia dengan Diploma Seni Pastri Prancis dan Italia, sebuah kursus yang sepenuhnya mendalam yang diajarkan di dua negara. Dirancang untuk para pecinta pastry, program unik ini menawarkan program yang unik: 8 minggu pelatihan langsung dan dipersonalisasi Magang selama 1 bulan di Prancis atau Italia (opsional) dengan ijazah gabungan bergengsi dari dua institusi yang diakui secara internasional
- Manresa, Spanyol
Waktu penuh
2 minggu
Di kampus
Bahasa inggris
Program Musim Panas Intensif Pastry, Baking dan Cokelat mengajarkan tentang evolusi pastry Catalan: tradisional vs modern. Pengantar Dunia Cokelat meliputi teknik Tempering, desain cokelat datar, bonbon cokelat, cetakan cokelat, dan desain artistik. Berbagai jenis roti, puff pastry, dan viennoiserie (Ensaïmada, Coques i Tortells, Croissant, Brioix...), dan Catalan Hors d'oeuvre.
- Barcelona, Spanyol
Paruh waktu
3 bulan
Di kampus
Orang Spanyol
Pascasarjana di Advanced Pastry and Chocolate adalah program yang dirancang untuk orang-orang dengan pengalaman memasak atau memanggang yang ingin berspesialisasi dalam masakan manis, mengetahui tren terbaru dan mengembangkan sikap kreatif untuk mempersiapkan masa depan sektor ini dan membedakan diri dari istirahat.