Sebuah program atau kursus dalam pembuatan kue dapat menjadi pilihan yang sangat baik bagi siswa yang bersemangat tentang kue kering, makanan penutup, dan roti atau hanya ingin belajar lebih banyak tentang memanggang dan ilmu di baliknya. Ini mungkin termasuk teknik yang berbeda serta kursus keamanan makanan dan manajemen dapur.

Lembaga akademis di seluruh dunia menganugerahkan diploma lanjutan kepada mahasiswa yang telah menyelesaikan kursus persyaratan tertentu. Waktu yang dibutuhkan untuk mendapatkan diploma lanjutan bervariasi tergantung pada universitas dan program studi tertentu.