5 Diploma Lanjutan Gelar di Seni Kuliner 2024
- Hong Kong, Hong Kong
Waktu penuh
2 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Mempersiapkan siswa untuk bekerja di industri katering yang dinamis dan terus berkembang, dan mengembangkan kompetensi intelektual dan profesional mereka untuk memenuhi permintaan industri akan koki generasi baru yang tidak hanya memiliki keahlian multi-kuliner dan manajemen, tetapi juga pola pikir profesional dan sikap kerja . Menyediakan berbagai topik dalam seni kuliner Cina dan Barat serta sains dan kelompok modul khusus aliran kuliner untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswa dalam seni kuliner nasional / internasional, untuk membantu siswa mewujudkan minat dan aspirasi karier mereka. Terstruktur untuk membimbing siswa untuk memperoleh pengetahuan di ceruk kuliner dan mengembangkan pengetahuan manajemen dalam operasi kuliner dan bisnis katering secara holistik.
- Brescia, Italia
Waktu penuh
8 bulan
Di kampus
Italia
Koki tentu saja salah satu tokoh yang paling banyak diminta di pasar kerja. Ini adalah profesi yang membutuhkan gairah, komitmen, pengetahuan yang mendalam, dan keterampilan manual: karakteristik dan keterampilan yang, jika dikembangkan dan dikembangkan, dapat menghasilkan kepuasan besar dalam hal kreativitas dan penegasan pribadi. Seorang siswa dari CAST Alimenti , pada akhir kursus Pendidikan Tinggi, siap untuk menjadi "koki modern" dan membenamkan dirinya dalam berbagai penawaran industri restoran yang bervariasi.
Unggulan
- Brescia, Italia
Waktu penuh
8 bulan
Di kampus
Italia
'Pasticcere' atau pastry chef di industri katering dan hotel, menggabungkan sendiri semua pengetahuan dan keterampilan teknis dari chef pastry tradisional, tetapi pada saat yang sama, menginterpretasikan dan menciptakan seni pastri dengan tujuan yang sangat berbeda dari laboratorium konvensional: mereka mengontekstualisasikan pekerjaan mereka dalam sebuah tim, bekerja sama dengan Executive Chef, untuk memastikan kualitas unggul dalam layanan katering dan dalam keramahan.
- Hong Kong, Hong Kong
Waktu penuh
2 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Membekali siswa dengan pengetahuan dan keterampilan manajemen dan aplikasi praktis dalam operasi pembuatan kue dan kue kering untuk mempersiapkan mereka untuk peran pengawasan dalam industri ini. Menumbuhkan gagasan siswa untuk pembelajaran seumur hidup dan mengembangkan siswa untuk menjadi pembelajar mandiri dengan visi lokal, nasional, dan global untuk studi lebih lanjut dan pengembangan profesional di industri perhotelan. Membekali siswa dengan pengetahuan dan keterampilan teknis dan profesional yang diperlukan, awalnya pada tingkat paraprofesional, melalui campuran aplikasi teoritis dan praktis.
- Brescia, Italia
Waktu penuh
8 bulan
Di kampus
Italia
Pasar tenaga kerja semakin menuntut pengembalian ke profesi yang terkait dengan keahlian dan kreativitas, dan pastinya, koki pastry memantapkan dirinya sebagai salah satu profesi yang tahu bagaimana mengekspresikan karakteristik ini ke tingkat tertinggi.