Program makanan dan minuman dapat berpusat pada mempersiapkan siswa dengan bahan akademik untuk membangun perusahaan yang sukses dengan menggunakan praktik manajemen bisnis. Dengan inovasi, siswa dapat mempelajari bagaimana bisnis makanan dan minuman berjalan, baik dalam skala startup maupun korporasi.

Diploma tingkat sarjana biasanya tidak ditawarkan di Amerika Serikat. Hal setara dengan diploma sarjana di Amerika Serikat disebut sebagai sertifikasi profesional. Setiap universitas memiliki seperangkat persyaratan berbeda untuk dimasuki, sehingga mahasiswa harus melakukan penelitian mendalam tentang program sebelum mendaftar.