" Allspice Institute memiliki fasilitas yang bagus, staf yang ramah, dan pengajar yang hebat. Saya mengikuti kursus Roti Dasar. Saya tidak tahu ada berapa banyak jenis roti! Instrukturnya berbagi banyak informasi menarik dan sangat ramah. Saya suka suasananya."
Allspice Institute
Didirikan pada tahun 2008, Allspice Institute adalah sekolah kuliner dan perhotelan tepercaya di Singapura, yang menawarkan pelatihan yang berfokus pada seni kuliner multi-kuliner, memanggang, dan manajemen perhotelan.
Program kami menggabungkan praktik langsung dengan pembelajaran di dunia nyata dan dirancang untuk siswa yang ingin membangun karier yang kuat di industri makanan dan perhotelan global. Di Allspice, para siswa berlatih di bawah bimbingan koki dan instruktur berpengalaman di dapur dan ruang belajar yang lengkap.
Kurikulum kami mencakup berbagai macam masakan global - mulai dari masakan klasik Barat hingga masakan khas Asia - yang memungkinkan para siswa untuk mengeksplorasi beragam teknik, budaya, dan cita rasa. Kami menyambut siswa dari seluruh dunia dan menyediakan lingkungan belajar yang mendukung dan bersemangat. Dengan koneksi industri yang kuat dan peluang magang, Allspice menawarkan lebih dari sekadar pembelajaran di kelas - Allspice adalah pintu gerbang menuju jalur karier internasional.
Bergabunglah bersama kami dan ubahlah minat Anda menjadi sebuah profesi di Allspice Institute, Singapura.
Visi kami
Menjadi salah satu institusi pendidikan terkemuka di Asia dan meningkatkan standar dan kualitas.
Misi kita
Memberdayakan individu untuk menjadi profesional global yang percaya diri dengan menanamkan keterampilan dan pengetahuan untuk menjadi unggul.
Nilai kita
Keunggulan adalah landasan kami, integritas adalah kompas kami, dan inovasi adalah kekuatan pendorong kami.
Budaya kita
Kami menyadari bahwa talenta karyawan merupakan aset kami yang harus dipupuk untuk mencapai potensi mereka dalam lingkungan yang mendukung dan inovatif
Tiga Pilar (sebagai panduan):
Warisan
Merayakan keragaman diaspora yang membentuk Singapura dan perpaduan pengaruh global kami.
Aspirasi
Mengenali dan membentuk tren dan kemajuan, serta praktik-praktik terbaik.
Kesehatan
Membuka potensi dengan memelihara Keseimbangan di dalam diri.
Apakah Anda bermimpi menjadi juru masak pembantu di restoran berbintang Michelin di Paris, membuka toko roti sederhana di tengah hiruk pikuk Kota New York, atau menjalankan restoran Anda di kota pedesaan yang tenang, Anda memerlukan fasilitas pelatihan dan lingkungan yang tepat untuk mengubah visi Anda menjadi kenyataan, dan Allspice Institute akan melakukan hal itu.
- Ruang Kelas (15 orang) - Ruang kelas teori dengan peralatan AV
- Dapur Demo (90 orang) - Kompor induksi, steamer built-in, oven, microwave, mesin pencuci piring, peralatan AV
- Sushi Kitchen (36 orang) - Ruang kelas praktik dengan peralatan AV
- Ruang Kelas (24 orang) - Ruang kelas praktik dengan peralatan AV
- Pantry - Minuman dan makanan ringan
- Dapur Kue/Bakery (30 orang) - Oven dek industri, mesin adonan dan sheeter, lemari es industri, mixer dan peralatan serta perkakas memanggang lainnya
- Peralatan Dapur Industri (24 orang) - Kompor panas industri, pemanggang, penggorengan, freezer, lemari es industri, freezer cepat
- Kebun Rempah & Hidroponik - Tanaman herbal, rempah, buah, dan sayuran tersedia untuk pendidikan & penggunaan di rumah
Layanan Dukungan Siswa
Mahasiswa yang terdaftar dalam program apa pun di Allspice Institute dapat memanfaatkan sejumlah Layanan Mahasiswa untuk menjadikan pengalaman akademis mereka lebih lengkap, menyenangkan, dan berkesan. Baik itu bimbingan karier, dukungan studi, atau menghadiri lokakarya, dapatkan semua informasi dan bantuan yang Anda butuhkan.
Layanan yang ditawarkan
- Rincian Kontak Penting
- Manajemen dan Umpan Balik Akademik
- Asuransi kesehatan
- Konseling Pastoral
- Orientasi
- Skema Bantuan Keuangan
- Kebutuhan Khusus
- Program Pengembangan Mahasiswa
- Kegiatan Siswa dan Perjalanan Belajar
- Dukungan Akademis / Konseling dan Bimbingan Karir
- Layanan Tambahan untuk Mahasiswa Internasional
- Kolaborasi erat dengan Orang Tua/wali sah untuk siswa di bawah usia 18 tahun
Kim LI
Jen Huang
"Mencoba kursus Pemula Peranakan dan menyukainya. Pelatih menyediakan semua informasi dan alat. Saya sangat menikmati belajar tentang masakan tradisional Peranakan. Hidangannya mudah disiapkan. Benar-benar layak dicoba jika Anda tertarik dengan masakan tradisional."
Song Tao Tao
"Mengikuti Kursus Persiapan Sushi Jepang. Pelatih yang luar biasa, antusias, memberi semangat, dan sabar. Bersemangat dalam berbagi pengetahuan tentang memasak dan topik terkait makanan. Pelengkap serius untuk ujian praktik dan teori. Istirahat minum teh yang menarik yang disiapkan oleh koki internal (instruktur)."
- World Gourmet Summit: Lembaga Perhotelan Terbaik Tahun Ini. Allspice Institute bangga memenangkan penghargaan bergengsi ini – April 2018
- Penghargaan Keunggulan WGS, 2018
- Mosaik Cupcake Terbesar di Dunia: Allspice Institute memberikan saran dan panduan untuk persiapan fondant, proses pembuatan cupcake, dan perakitan mosaik. Lebih dari 500 peserta dan relawan menyelesaikan mosaik dengan 29.610 cupcake – Agustus 2015
- Karakter Cina Terbesar yang Terbuat dari Kue Tart Nanas: Allspice Institute & SCS Butter merencanakan, menyiapkan, dan melaksanakan acara ini. Tercatat dalam Singapore Book of Records, 1.628 peserta membuat total 106.672 kue tar nanas, yang didistribusikan kepada keluarga yang membutuhkan. – Agustus 2017
- Singapore Book of Records: Lam Soon Singapore menggandeng koki dari Allspice Institute untuk memandu orang tua dan anak-anak dalam membuat sushi menggunakan beras merah Naturel dan produk lainnya. Sebanyak 292 orang turut serta dalam kegiatan di Kid's World Fair di Singapore Expo pada 11 November 2017. Perusahaan ini mendukung upaya pemerintah untuk mempromosikan konsumsi beras merah. – Agustus 2017
- Buku Rekor Singapura: Pembentukan Kata Terbesar yang Dibuat dengan Kue – 2019
- Lembaga Perhotelan Tahun Ini: Didukung oleh Singapore Tourism Board (Dipersembahkan oleh Marrone) – 2019
Kota yang energik ini juga menjadi kota pertama di dunia yang menyelenggarakan pertemuan bisnis internasional, selain kota-kota favorit seperti Paris dan Wina. Dunia kuliner Singapura yang semarak didukung oleh berbagai acara internasional seperti World Gourmet Summit tahunan dan Singapore Food Festival. Dikenal banyak orang sebagai ibu kota kuliner Asia, kota ini menawarkan berbagai macam kuliner dari seluruh dunia. Jumlah restoran di Singapura dengan mudah melebihi 20.000. Lebih dari 120.000 orang membantu menyediakan beberapa kuliner terbaik dunia sepanjang waktu. Singapura adalah tempat di mana setiap orang menemukan pengalaman unik.
Hal-hal yang Dapat Dilakukan dengan Anggaran Mahasiswa
Kunjungi Museum Seni Singapura
Anda dapat memasuki museum dan mengikuti tur berpemandu untuk melihat karya-karya terbaik dari seniman mapan maupun amatir. Tiket masuk gratis!
Berjalan di atas Waduk MacRitchie
Jika Anda seorang pencinta alam, berjalanlah di jembatan gantung sepanjang 250 m di atas Waduk MacRitchie yang hijau dan rimbun. Pemandangan kanopi hutannya sangat menakjubkan.
Cobalah karaoke di Teo Heng KTV Studio
Sejauh ini, tempat termurah untuk menguji kemampuan menyanyi Anda: Teo Heng KTV Studio mengenakan biaya per kamar per jam, yang ternyata sepadan dengan uang yang dikeluarkan!
Bersantai di West Coast Park
Ini adalah salah satu taman terbesar di Singapura, dengan berbagai kegiatan seru untuk anak-anak dan remaja. Jadi, taman ini terbuka untuk Anda yang gemar berolahraga, bermain, atau sekadar bersantai di rumput!
Kunjungi Kebun Raya Singapura
Kebun raya ini sangat indah jika Anda ingin menghabiskan waktu seharian berjalan-jalan di antara pemandangan alam yang indah dan menikmati waktu sendiri atau bertemu teman. Sebagian besar area sepenuhnya gratis.
Bertemu teman sambil minum kopi di Tiong Bahru
Penuh dengan kafe dan tempat makan, Tiong Bahru adalah tempat yang tepat untuk semua urusan sosial. Nongkrong bersama teman, pergi berkencan, makan dan minum sepuasnya, atau berbelanja sepuasnya. Tempat ini populer di kalangan remaja dan dewasa muda.
- Singapura
BLK 162, BUKIT MERAH CENTRAL, #07-3545, Singapore
