Magister Keamanan Pangan, Manajemen Mutu dan Teknologi Industri
Madrid, Spanyol
DURASI
1 Years
BAHASA
Orang Spanyol
KECEPATAN
Waktu penuh
TENGGAT WAKTU APLIKASI
Minta batas waktu aplikasi
TANGGAL MULAI PALING AWAL
Feb 2025
BIAYA PENDIDIKAN
Minta biaya sekolah
FORMAT STUDI
Di kampus
pengantar
Dianggap sebagai salah satu gelar master terbaik oleh peringkat Master Terbaik El Mundo 2024 pada edisi sebelumnya, program Magister Keamanan Pangan, Manajemen Mutu, dan Teknologi Industri kami yang diperbarui bertujuan untuk memberikan siswa visi yang mendalam, komprehensif, dan praktis tentang berbagai bidang pekerjaan di industri makanan yang memungkinkan mereka mengarahkan masa depan profesional mereka di sektor ini.
Pelatihan yang diperoleh akan menjadi dasar untuk pengembangan profesional di masa mendatang di sektor di mana permintaan dari lembaga dan konsumen terhadap makanan dengan tingkat kualitas dan keamanan yang semakin tinggi terus meningkat. Karena alasan ini, industri makanan semakin membutuhkan tenaga profesional khusus yang dapat menjalankan pekerjaannya secara efisien di berbagai posisi teknis dalam perusahaan di sektor tersebut.
Program ini memberikan pengetahuan khusus dalam bidang:
- Teknologi produksi pangan.
- QA.
- Kebersihan dan praktik pengolahan makanan yang baik.
- Jaminan Mutu. Sistem Mutu ( HACCP, BRC, IFS, ISO 22000).
- Logistik dan perencanaan.
- Perundang-undangan yang bersifat sektoral.
- Sistem perbaikan berkelanjutan (metodologi LEAN ).
- Kursus auditor internal Bureau Veritas dengan 3 sertifikat tambahan.
Penerimaan
Kurikulum
- Pendahuluan: sektor pertanian-pangan. Prinsip kualitas dan keamanan pangan. Sistem pengendalian diri dalam industri makanan. Kerangka regulasi. Standar internasional untuk kualitas dan keamanan pangan.
- Proses teknis untuk pengolahan makanan 1: makanan yang mudah rusak.
- Proses teknis untuk pengolahan makanan 2: makanan yang tidak mudah rusak.
- Proses teknis untuk produksi makanan 3: minuman.
- Teknologi dalam industri makanan dan manajemen lingkungan dalam rantai makanan.
- Sektor pangan yang sedang berkembang dan analisis sensoris produk pangan.
- Sertifikasi auditor keamanan pangan internal: auditor keamanan pangan internal, audit menurut standar pangan ifs dan audit menurut standar pangan brcgs.
- Manajemen perusahaan agri-pangan.
- Pengembangan pribadi: profil 3.0
Hasil Program
- Mempersiapkan siswa agar berhasil menghadapi berbagai fase dan situasi yang bertujuan memperoleh kesempatan profesional (magang/pekerjaan).
Kami akan bekerja dengan siswa untuk menyiapkan dan meninjau CV dan surat lamaran mereka secara individual. Persiapan wawancara kerja dan pencarian serta identifikasi peluang secara aktif akan dilakukan dengan mengintegrasikan jejaring sosial. Semua ini akan didukung oleh teknik-teknik praktis seperti permainan peran, dinamika kelompok, dan lokakarya, antara lain.
- Meningkatkan bakat dan keterampilan utama untuk efisiensi yang lebih besar dalam kinerja profesional.
Dalam program pelatihan, sesi khusus diberikan dengan tujuan melatih dan mengembangkan keterampilan dalam hal komunikasi, kerja sama tim, negosiasi, kepemimpinan, manajemen tim, dan lain sebagainya.
- Pembentukan merek pribadi.
Semua alat akan disediakan dan semua teknik yang diperlukan akan diterapkan sehingga siswa memperoleh pengetahuan diri yang mendalam. Ini akan memungkinkan Anda mengidentifikasi keterampilan dan nilai-nilai yang paling menonjol dalam diri Anda dan berupaya mengembangkan bidang-bidang yang perlu ditingkatkan, sehingga menghasilkan diferensiasi dan merek pribadi Anda.
- Pengembangan Profil 3.0.
Melalui proses pengajaran, siswa akan mampu mengembangkan profil 3.0 yang akan mengintegrasikan pelatihan dasar dan pelatihan khusus gelar Master yang diikutinya, bersama dengan pengembangan merek pribadi yang diperoleh selama tahun akademik.
Kesempatan berkarir
Industri makanan sedang mengalami proses transformasi yang kuat , yang mengharuskan adaptasinya terhadap peraturan yang semakin ketat mengenai manufaktur, kontrol, dan keamanan produk . Oleh karena itu, penerapan sistem baru untuk mengendalikan dan menjamin mutu produk pangan menjadi fokus aktivitas perusahaan di sektor ini.
Dalam lingkungan ini, sangat penting bagi perusahaan dalam industri makanan untuk merekrut profesional yang berkualifikasi dengan pengetahuan khusus untuk berbagai posisi dalam organisasi mereka. Kesempatan besar bagi lulusan ilmu kesehatan untuk mencapai pengembangan profesional yang solid di bidang ini.