BSc Ilmu Pangan & Gizi
Gillingham, Britania Raya
DURASI
3 up to 5 Years
BAHASA
Bahasa inggris
KECEPATAN
Waktu penuh, Paruh waktu
TENGGAT WAKTU APLIKASI
Minta batas waktu aplikasi
TANGGAL MULAI PALING AWAL
Sep 2025
BIAYA PENDIDIKAN
GBP 17.000 / per year *
FORMAT STUDI
Di kampus
* internasional penuh waktu | rumah £9.250 per tahun; internasional paruh waktu £2.312 per 30 kredit | rumah £4.250 per 30 kredit
pengantar
Pelajari kursus yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan meningkatnya permintaan akan staf teknis terlatih untuk bekerja di sektor pangan yang berkembang pesat di Inggris.
Pelajari program yang menggabungkan beragam pilihan modul di bidang ilmu pangan dan nutrisi yang akan memberi Anda dasar yang kuat dalam semua aspek produksi pangan dan sistem pangan, serta pengetahuan tentang peran nutrisi manusia dalam produksi pangan.
Memanfaatkan keahlian staf di seluruh fakultas, bekerja di berbagai bidang seperti sistem pangan, pengolahan makanan, nutrisi, pengembangan produk, pengelolaan lingkungan, pengemasan berkelanjutan, keamanan pangan dan manajemen mutu, analisis kimia dan mikrobiologi, undang-undang dan standar, dan sumber yang etis. , Anda akan dapat menerapkan pengetahuan Anda untuk menganalisis masalah pangan dan bisnis di dunia nyata.
Anda juga akan dilatih dalam teknik dan pengujian laboratorium, meningkatkan keberlanjutan dan kreativitas, dan mengatasi perubahan iklim dalam rantai makanan, sehingga memberi Anda pengalaman yang penting untuk pekerjaan dan studi pascasarjana. Kursus ini juga berfokus pada penerapan teknologi digital.
Gelar ini menawarkan Anda kesempatan untuk mendapatkan kualifikasi dan pengalaman yang akan membantu Anda mendapatkan pekerjaan di sektor makanan, yang berpotensi lebih besar daripada gabungan sektor industri otomotif dan kedirgantaraan di Inggris, yang kekurangan staf yang terlatih secara teknis.
Apa yang harus Anda ketahui tentang kursus ini
- Tim yang berkualifikasi tinggi dan aktif dalam penelitian, dengan pengalaman industri yang luas dan hubungan yang kuat dengan para pemberi kerja.
- Akses ke berbagai fasilitas terkini termasuk area pengolahan makanan dan pengembangan produk baru.
- Pilihan untuk mengambil penempatan industri.
- Mata kuliah ini diajarkan di Kampus Medway di Kent, di jantung daerah penghasil makanan utama.
Galeri
Penerimaan
Beasiswa dan Pendanaan
Ada berbagai pilihan dukungan finansial yang tersedia untuk mendukung studi Anda, termasuk penghargaan Aspire@Greenwich untuk sumber daya studi yang akan diterima oleh banyak siswa penuh waktu.Siswa Uni Eropa mungkin berhak memperoleh beasiswa untuk mendukung studi mereka.Temukan lebih lanjut tentang hibah, pinjaman mahasiswa, beasiswa dan beasiswa. Kami juga memberikan saran dan dukungan mengenai penganggaran, pengelolaan uang, dan kesulitan keuangan.
Kurikulum
Waktu penuh
Tahun 1
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Pengantar Sistem Pangan Berkelanjutan (15 sks)
- Pengolahan dan Pengawetan Makanan (30 sks)
- Dasar-dasar Ilmu Pangan dan Gizi (30 sks)
- Prinsip Dasar Gizi (15 sks)
- Keterampilan Praktis dan Akademik (30 sks)
Tahun 2
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Sistem Pangan Berkelanjutan, Keamanan dan Jaminan Kualitas (30 sks)
- Pengembangan Produk dan Proses Pangan (30 sks)
- Nutrisi Tingkat Lanjut untuk Ilmuwan Pangan (30 sks)
- Pengantar Inovasi Pangan (15 sks)
- Penelitian dan Keterampilan Profesional dalam Ilmu Hayati (15 sks)
Tahun 3
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Proyek Penelitian (30 sks)
- Berkas Pengembangan Produk Baru (15 sks)
Siswa diharuskan untuk memilih 15 kredit dari daftar opsi ini.
- Kursus Magang Sains (15 sks)
- Pengembangan Pribadi dan Profesional (15 sks)
Siswa diharuskan memilih 60 SKS dari daftar opsi ini.
- Pemasaran Makanan dan Perilaku Konsumen (15 sks)
- Mikrobiologi Pangan (15 sks)
- Pengemasan Makanan dan Pengelolaan Limbah (15 sks)
- Analisis Makanan Tingkat Lanjut (15 sks)
- Prinsip-prinsip Rekayasa Pangan (15 sks)
- Keberlanjutan, Pengelolaan Lingkungan dan Etis (15 sks)
Paruh waktu
Tahun 1
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Pengantar Sistem Pangan Berkelanjutan (15 sks)
- Prinsip Dasar Gizi (15 sks)
- Keterampilan Praktis dan Akademik (30 sks)
Tahun 2
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Pengolahan dan Pengawetan Makanan (30 sks)
- Dasar-dasar Ilmu Pangan dan Gizi (30 sks)
Tahun 3
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Sistem Pangan Berkelanjutan, Keamanan dan Jaminan Kualitas (30 sks)
- Pengembangan Produk dan Proses Pangan (30 sks)
Tahun 4
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Nutrisi Tingkat Lanjut untuk Ilmuwan Pangan (30 sks)
- Pengantar Inovasi Pangan (15 sks)
- Penelitian dan Keterampilan Profesional dalam Ilmu Hayati (15 sks)
Tahun 5
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Berkas Pengembangan Produk Baru (15 sks)
Siswa diharuskan untuk memilih 15 kredit dari daftar opsi ini.
- Kursus Magang Sains (15 sks)
- Pengembangan Pribadi dan Profesional (15 sks)
Siswa diharuskan untuk memilih 30 kredit dari daftar opsi ini.
- Pemasaran Makanan dan Perilaku Konsumen (15 sks)
- Mikrobiologi Pangan (15 sks)
- Pengemasan Makanan dan Pengelolaan Limbah (15 sks)
- Analisis Makanan Tingkat Lanjut (15 sks)
- Prinsip-prinsip Rekayasa Pangan (15 sks)
- Keberlanjutan, Pengelolaan Lingkungan dan Etis (15 sks)
Tahun 6
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Proyek Penelitian (30 sks)
Siswa diharuskan untuk memilih 30 kredit dari daftar opsi ini.
- Pemasaran Makanan dan Perilaku Konsumen (15 sks)
- Mikrobiologi Pangan (15 sks)
- Pengemasan Makanan dan Pengelolaan Limbah (15 sks)
- Analisis Makanan Tingkat Lanjut (15 sks)
- Prinsip-prinsip Rekayasa Pangan (15 sks)
- Keberlanjutan, Pengelolaan Lingkungan dan Etis (15 sks)
Sandwich
Tahun 1
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Pengantar Sistem Pangan Berkelanjutan (15 sks)
- Pengolahan dan Pengawetan Makanan (30 sks)
- Dasar-dasar Ilmu Pangan dan Gizi (30 sks)
- Prinsip Dasar Gizi (15 sks)
- Keterampilan Praktis dan Akademik (30 sks)
Tahun 2
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Sistem Pangan Berkelanjutan, Keamanan dan Jaminan Kualitas (30 sks)
- Pengembangan Produk dan Proses Pangan (30 sks)
- Nutrisi Tingkat Lanjut untuk Ilmuwan Pangan (30 sks)
- Pengantar Inovasi Pangan (15 sks)
- Penelitian dan Keterampilan Profesional dalam Ilmu Hayati (15 sks)
Tahun 3
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Modul Penempatan Kerja (Untuk siswa yang mengambil opsi Tahun Sandwich)
Tahun 4
Siswa diminta untuk mempelajari modul wajib berikut.
- Proyek Penelitian (30 sks)
- Berkas Pengembangan Produk Baru (15 sks)
- Modul Reflektif Penempatan Kerja Industri Makanan (15 sks)
Siswa diharuskan memilih 60 SKS dari daftar opsi ini.
- Pemasaran Makanan dan Perilaku Konsumen (15 sks)
- Mikrobiologi Pangan (15 sks)
- Pengemasan Makanan dan Pengelolaan Limbah (15 sks)
- Analisis Makanan Tingkat Lanjut (15 sks)
- Prinsip-prinsip Rekayasa Pangan (15 sks)
- Keberlanjutan, Pengelolaan Lingkungan dan Etis (15 sks)
Biaya Pendidikan Program
Kesempatan berkarir
Apakah saya akan mendapatkan penempatan kerja?Siswa pergi ke berbagai perusahaan dan organisasi dengan berbagai ukuran untuk penempatan mereka, termasuk perusahaan multinasional besar, lembaga pemerintah, NHS dan perusahaan kecil hingga menengah yang terlibat dalam penelitian, layanan analitis, dan manufaktur.Siswa sebelumnya telah bekerja di Eon, Dyson, ADEY, PS Analytical dan E-liquids, GSK, dan rumah sakit NHS.Penempatan IAESTE (British Council) di Brasil, Dubai dan Polandia.Kami memiliki tim khusus untuk mencari dan memberi tahu siswa tentang peluang yang relevan dan membantu siswa mempersiapkan wawancara.Berapa lama penempatan saya?Siswa dapat mengikuti penempatan musim panas selama antara 6 minggu dan 3 bulan, yang dapat dikaitkan dengan kursus berperingkat kredit pada Level 6, atau dapat diikuti untuk pengalaman kerja dan diakui oleh Sertifikat Pengalaman Industri.Anda juga dianjurkan untuk melamar penempatan sandwich yang berlangsung selama 9-12 bulan, yang berlangsung antara tahun kedua dan ketiga perkuliahan.Bagaimana pengaturan keuangannya?Kami berharap mahasiswa diperlakukan seperti karyawan lain di perusahaan atau organisasi, jika memungkinkan. Mahasiswa yang menjalani penempatan sementara juga diharapkan akan dibayar selama mereka bekerja di perusahaan. Dalam beberapa kasus, mahasiswa yang menjalani penempatan musim panas hanya menanggung biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan.Mahasiswa pada penempatan sandwich membayar biaya yang lebih rendah kepada Universitas untuk tahun penempatan mereka.Karir seperti apa yang dikejar para lulusan?Lulusan kami memiliki peluang yang baik untuk bekerja di sektor pangan sebagai teknolog pangan, teknisi keamanan pangan, dan teknisi produksi, dalam pengembangan produk dan proses pangan, termasuk desain nutrisi, audit, ilmu bahan, analisis laboratorium, pengujian sensorik, dan pengadaan. Gelar ini juga akan membuka peluang dalam pengajaran, akademisi dan penelitian, serta media, pemasaran, badan regulasi, dan organisasi nonpemerintah/pembangunan internasional.Apakah magang tersedia?Peserta magang dapat memperoleh pengalaman kerja yang berharga di fakultas – tergantung pada sumber daya yang tersedia. Tutor pribadi akan dapat memberi saran kepada mahasiswa tentang tempat untuk mengakses program magang.Apakah Anda menyediakan layanan kelayakan kerja?Kami memiliki tim yang didedikasikan untuk meningkatkan hasil kerja mahasiswa. Tim ketenagakerjaan kami mengembangkan hubungan dengan perusahaan untuk menyediakan peluang penempatan dan pekerjaan. Anggota tim lainnya membantu Anda memahami pasar kerja dan proses seleksi SDM, menghasilkan CV dan surat lamaran yang efektif, serta mempersiapkan mahasiswa tingkat akhir untuk melamar pekerjaan dan penempatan kerja pascasarjana.