UFCSPA Federal University of Health Sciences of Porto Alegre
Magister Ilmu Gizi
Porto Alegre, Brasil
MSc
DURASI
BAHASA
Bahasa inggris
KECEPATAN
TENGGAT WAKTU APLIKASI
TANGGAL MULAI PALING AWAL
Mar 2027
FORMAT STUDI
Program ini bertujuan untuk memberikan pelatihan bagi para profesional dan peneliti dengan keahlian teknis dan ilmiah dalam ilmu pangan dan gizi yang berkaitan dengan kesehatan, yang mampu menghasilkan pengetahuan yang solid, inovatif, berkelanjutan dan menarik bagi Wilayah Selatan dan Brasil.
Jalur penelitian
- Nutrisi Klinis dan Eksperimental: Jalur penelitian ini mencakup studi klinis dan eksperimental pada individu yang sehat atau sakit, terkait dengan intervensi nutrisi, gaya hidup dan status nutrisi. Studi model hewan dan in vitro untuk intervensi nutrisi juga disertakan.
- Epidemiologi dan Nutrisi: Jalur penelitian ini menerapkan prinsip dan metode penelitian epidemiologi dalam studi tentang kejadian dan masalah kesehatan dan gizi manusia. Ini berfokus pada studi tentang karakteristik sosial ekonomi, demografi dan perilaku dan hubungan dengan penyakit kardiometabolik dan obesitas.
- Pangan dan Gizi: Jalur penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan pengetahuan ilmiah yang berkaitan dengan komposisi makanan dan bahan baku, metode dan teknik pengolahan makanan tradisional dan kontemporer yang dapat menambah nilai produk dan mempotensiasi efek komposisi makanan dalam peningkatan kesehatan dan aspek gizi penduduk.
