University of Gastronomic Science of Pollenzo
Magister Studi Pangan DuniaPollentia, Italia
DURASI
1 Years
BAHASA
Bahasa inggris
KECEPATAN
Waktu penuh
TENGGAT WAKTU APLIKASI
16 Jun 2025
TANGGAL MULAI PALING AWAL
21 Oct 2025
BIAYA PENDIDIKAN
EUR 16.500 / per course
FORMAT STUDI
Di kampus
pengantar
Permadani Global dari Gastronomi
Program khas kami memperluas pemahaman Anda tentang keahlian memasak internasional. Jauh melampaui batas-batas perspektif lokal. Program ini mencakup konten yang luas dan bijaksana seperti budaya pangan global, keberlanjutan sistem pangan, dan strategi diplomasi kuliner di dunia pangan. Program ini secara unik mempersiapkan Anda untuk peran dalam organisasi internasional, mediasi budaya, dan kebijakan pembangunan pedesaan dan perkotaan yang berkelanjutan.
Rasakan Pengalaman Gastronomi dalam Bentuknya yang Paling Otentik
Perjalanan studi kami akan membawa Anda ke jantung budaya kuliner internasional. Pengalaman mendalam ini mempelajari beragam praktik, tradisi, dan teknik kuliner di seluruh dunia. Kami berpegang teguh pada keyakinan bahwa pengalaman langsung sangat penting untuk benar-benar memahami keahlian memasak. Berinteraksi dengan beragam rasa, bahan, dan masakan akan memperdalam pemahaman Anda tentang konteks budaya. Dengan demikian, perjalanan ini menjadi batu loncatan menuju pemahaman yang lebih luas tentang keahlian memasak internasional.
Menumbuhkan Agen Perubahan Gastronomi yang Berkelanjutan
Program kami berfokus pada pemberdayaan siswa melalui kombinasi pendidikan gastronomi dan apresiasi terhadap warisan makanan dunia. Program ini lebih dari sekadar memahami beragam budaya pangan dan bertujuan untuk mengembangkan jalur pangan berkelanjutan baik di daerah pedesaan maupun perkotaan. Aspek utama dari program kami adalah membekali siswa kami untuk menganalisis pola sosio-ekonomi yang dapat digunakan untuk mengadvokasi kebijakan pangan yang berkelanjutan dan berkeadilan.
Galeri
Beasiswa dan Pendanaan
Pelajar Italia
| Jumlah pengecualian biaya | Jumlah pembebasan biaya dalam Euro | Pendapatan (ISEE) dan properti (ISPE) untuk mengajukan aplikasi beasiswa dalam Euro | |
| ISEE (pendapatan) | ISPE (properti) | ||
| 1 | Rp 15.500.000 (bebas biaya total) ditambah perumahan mahasiswa dan makan siang di Tabel Akademik | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| 3 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| 5 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Siswa Non-Italia
| Siapa saja yang bisa mendaftar beasiswa ini? | Jumlah pengecualian biaya | Jumlah pembebasan biaya dalam Euro | Pendapatan (ISEE) dan properti (ISPE) untuk mengajukan aplikasi beasiswa dalam Euro | |
| ISEE (pendapatan) | ISPE (properti) | |||
| Non-Italia warga negara dari golongan rendah negara berpendapatan rendah atau menengah ke bawah pendapatan atau atas berpenghasilan menengah negara menurut ke Bank Dunia | 5 | Rp 15.500.000 (bebas biaya total) ditambah perumahan mahasiswa dan makan siang di Tabel Akademik | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| Semua non-Italia warga negara | 5 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| Semua non-Italia warga negara | 2 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Siswa dapat mendaftar jika:
- mereka telah melamar pada sesi penerimaan pertama atau kedua (Maret atau Mei 2024)
- telah diterima di tahun pertama Program Gelar untuk tahun 2024/2025 dengan nilai penerimaan minimal 70/100
- jumlah ISEE (pendapatan)/ISPE (properti) mereka tidak melebihi batas yang ditunjukkan dalam tabel
Batas Akhir Pendaftaran Beasiswa: 21 Mei 2024
Sejak tahun 2004, lebih dari 260 mahasiswa dari 40 negara telah memperoleh manfaat dari beasiswa yang ditawarkan oleh University of Gastronomic Sciences.
Selama bertahun-tahun UNISG telah menginvestasikan lebih dari 9,5 juta euro dalam beasiswa, sebuah upaya yang menggarisbawahi komitmen universitas untuk menempatkan nilai-nilai Merit dan Hak atas Pendidikan di atas asal geografis, ekstraksi sosial, dan kemungkinan ekonomi para siswa.
Bisnis, organisasi, dan yayasan telah menyumbang lebih dari €3 juta ke dana tersebut, berinvestasi dalam pendidikan generasi baru Gastronom yang dapat memainkan peran aktif dan utama dalam pembangunan lokal di negara asal mereka dan membawa perubahan budaya dan politik melalui makanan.
Kurikulum
Temukan Gastronomi melalui Lensa Multikultural
Berakar kuat pada keberagaman global , program kami memupuk keterampilan komprehensif dalam memahami, menghargai, dan menavigasi labirin rumit budaya gastronomi internasional , dengan penekanan tambahan pada mengidentifikasi tren yang muncul dan mempromosikan kedaulatan pangan bagi masyarakat terpinggirkan.
Pendekatan interdisipliner kami mencakup mata pelajaran seperti:
- Sejarah Makanan
- Antropologi Pangan
- Masakan India Amerika, Cina, Italia, Thailand, dan Budaya Makanan
- Budaya Makanan dan Migrasi di Mediterania
- Budaya Pangan dan Sistem Pangan Afrika
- Resep untuk Rasa Hormat: Black Foodways di Amerika Serikat
- Makanan Amerika Latin
Kesempatan berkarir
Pintu Menuju Berbagai Profesi Gastronomi
Lulusan kami dapat bekerja di bidang seperti Spesialis Gastronomi dan Makanan atau Promotor Pariwisata Berkelanjutan , yang bekerja di bidang analisis pasar, perdagangan internasional, mediasi budaya, dan sektor publik . Program ini juga mempersiapkan mahasiswa untuk peran manajemen di lembaga internasional , dengan fokus pada manajemen impor-ekspor dan diplomasi budaya .
English Language Requirements
Buktikan kemahiran bahasa Inggris Anda dengan Tes Bahasa Inggris Duolingo! DET adalah tes bahasa Inggris online yang nyaman, cepat, dan terjangkau yang diterima oleh lebih dari 4.000 universitas (seperti ini) di seluruh dunia.