Università Cattolica del Sacro Cuore
Manajemen Produksi Makanan BSc
Piacenza, Italia
Sarjana
DURASI
3 tahun
BAHASA
Bahasa inggris
KECEPATAN
Waktu penuh
TENGGAT WAKTU APLIKASI
24 Jun 2026
TANGGAL MULAI PALING AWAL
Sep 2026
BIAYA PENDIDIKAN
EUR 8.800 / per year
FORMAT STUDI
Di kampus
Manajemen Produksi Makanan BSc
Kurikulum program Manajemen Produksi Pangan memberikan pengetahuan dan keterampilan bagi siswa yang bertujuan untuk mengelola berbagai tingkat rantai pangan pertanian. Siswa mempelajari prinsip dan teknik pertanian yang inovatif, dari ladang hingga meja, untuk menghasilkan makanan yang aman, berkelanjutan, dan berkualitas tinggi. Fokus akan berada pada rantai pasokan susu, daging yang diawetkan, pemeliharaan anggur, sereal dan produk hortikultura. Secara khusus, rantai nilai produk “Made in Italy” berkualitas tinggi digunakan sebagai studi kasus.
Kompetensi yang diperoleh pada gelar dapat diterapkan untuk:
- produksi, kualitas dan sanitasi di peternakan 'buatan Italia';
- teknik transformasi dan konservasi produk tumbuhan dan hewan;
- keamanan pangan dan undang-undang;
- dampak terhadap kelestarian lingkungan;
- aspek yang berkaitan dengan valorisasi ekonomi produk pertanian pangan, dengan penekanan khusus pada tradisi Italia dan manajemen perusahaan.
Ini adalah program gelar pertama semacam ini di Italia yang sepenuhnya berfokus pada keberlanjutan pertanian pangan dan komponen ekonomi dan lingkungannya.
Beasiswa Internasional UCSC tersedia untuk penduduk non-Uni Eropa. Jika mereka mendapatkan beasiswa, biaya kuliah tahunan adalah €5.900.
Tahun pertama
- Statistik dan fisika terapan
- Kimia
- Fisiologi dan genetika tanaman
- Biokimia
- Agronomi dan hortikultura terapan
- ekonomi pangan
Tahun kedua
- Mikrobiologi pertanian pangan terapan
- Teknologi makanan
- Perlindungan tanaman
- Ilmu hewan
- Hukum Keberlanjutan & Pangan
- Jalur Anggur
- pemeliharaan anggur terapan
- Enologi terapan
- Perlindungan kebun anggur terintegrasi
- pemeliharaan anggur terapan
- Enologi terapan
- Perlindungan kebun anggur terintegrasi
Tahun ketiga
- Keamanan makanan
- Pusat Keju dan Daging yang Diawetkan
- Susu, produksi daging dan teknologi
- Mikrobiologi buku harian dan makanan daging
- Susu, produksi daging dan teknologi
- Mikrobiologi buku harian dan makanan daging
- Pusat Tomat, Pasta, dan Toko Roti
- Produksi dan teknologi sayuran
- Biji-bijian sereal, pemrosesan dan teknologi
- Produksi dan teknologi sayuran
- Biji-bijian sereal, pemrosesan dan teknologi
- Program gratis
- Magang dan Ujian Akhir
Gelar yang Diberikan: Gelar dalam Ilmu dan Teknologi Pangan
Program ini memberikan pengetahuan dan keterampilan bagi siswa yang bertujuan untuk mengelola berbagai tingkat rantai pertanian pangan (perusahaan pemasok input, pertanian, pengolah makanan, pedagang dan pengecer, organisasi pendukung) terutama dalam situasi di mana interaksi di sepanjang rantai nilai menunjukkan keberhasilan faktor untuk meningkatkan dan mempertahankan kualitas produk, keberlanjutan dan, di atas segalanya, kinerja pasar. Program ini memberikan akses ke program pascasarjana: misalnya Master of Science kami di bidang Pertanian dan Ekonomi Pangan, atau Magister Vitikultura dan Enologi.
Buktikan kemampuan bahasa Inggris Anda dengan PTE. Tes bahasa Inggris yang lebih cepat, lebih adil, dan lebih sederhana, diterima oleh ribuan universitas di seluruh dunia. PTE, Lakukan tanpa khawatir!