BSc (Ilmu Pangan)
Pretoria, Afrika Selatan
DURASI
3 Years
BAHASA
Bahasa inggris
KECEPATAN
Waktu penuh
TENGGAT WAKTU APLIKASI
Minta batas waktu aplikasi
TANGGAL MULAI PALING AWAL
Minta tanggal mulai paling awal
BIAYA PENDIDIKAN
Minta biaya sekolah
FORMAT STUDI
Di kampus
pengantar
BSc (Ilmu Pangan)
Program ini berfokus pada komposisi kimia, struktur dan nilai gizi makanan. Interaksi komponen makanan selama pengolahan, pengawetan dan penyimpanan dipelajari dengan memanfaatkan prinsip-prinsip kimia, fisika, biologi dan matematika. Kandidat yang cenderung unggul adalah mereka yang menyukai sains dan tertarik untuk memahami produksi pangan dari pertanian hingga garpu.
Calon mempelajari produk yang digunakan setiap hari oleh semua orang dan karena itu mempersiapkan diri untuk berperan dalam memberi makan bangsa. Lulusan dengan gelar BSc (Ilmu Pangan) memenuhi syarat untuk mendaftar sebagai ilmuwan alam di Dewan Profesi Ilmiah Alam Afrika Selatan (SACNASP).
Penerimaan
Beasiswa dan Pendanaan
Beberapa pilihan beasiswa tersedia. Silakan kunjungi situs web universitas untuk informasi lebih lanjut.
Kurikulum
Kurikulum: Tahun 1
Modul dasar
- Manajemen informasi akademik 111
- Manajemen informasi akademik 121
- Keterampilan bahasa dan belajar 110
- Orientasi Akademik 102
Modul inti
- Biometri 120
- Tumbuhan dan masyarakat 161
- Kimia umum 117
- Kimia umum 127
- Pengantar Pangan, Gizi dan Kesehatan 121
- Genetika pengantar 161
- Pengantar mikrobiologi 161
- Biologi molekuler dan sel 111
- Fisika untuk siswa biologi 131
- Matematika 134
- Keanekaragaman hewan 161
Kurikulum: Tahun 2
Modul inti
- Pengantar protein dan enzim 251
- Metabolisme karbohidrat 252
- Biokimia pengantar 257
- Metabolisme lipid dan nitrogen 261
- Pengantar ilmu dan teknologi pangan 250
- Prinsip pengolahan dan pengawetan makanan 260
- Genetika molekuler 251
- Keragaman genetik dan evolusi 261
- Pengantar ekonomi pertanian 210
- Ekonomi pertanian 220
- Bakteriologi 251
- Mikologi 261
- Mikrobiologi makanan 262
- Nutrisi (Capita Selecta dari HNT 210) 310
Kurikulum: Tahun terakhir
Modul inti
- Ilmu pangan terintegrasi 350
- Kimia makanan 351
- Kimia makanan (2) 352
- Rekayasa makanan 353
- Prinsip-prinsip ilmu pengetahuan dan teknologi makanan nabati 360
- Ilmu makanan hewan 361
- Mikrobiologi makanan hewan dan tumbuhan tingkat lanjut 362
- Komposisi makanan dan program nutrisi terapan 364
Hasil Program
Total kredit: 435