Ketahanan pangan berkaitan dengan ketersediaan, akses, dan pemanfaatan makanan yang aman, bergizi dan berkelanjutan untuk semua, terutama kelompok rentan dalam masyarakat. Tantangan terkait pangan bukan hanya keberadaan kurang lebih 795 juta orang yang kekurangan gizi di dunia. Memahami interkoneksi pangan, kesehatan, dan lingkungan, serta pertukarannya, sangat penting untuk merumuskan kebijakan yang memungkinkan kita mencapai ketahanan pangan secara berkelanjutan.

Kursus keamanan pangan ini mencakup penerapan sistem keamanan pangan HACCP 'Hazard Analysis and Critical Control Points' dalam industri pengolahan makanan. Kami akan menjelaskan bagaimana makanan dilindungi dari kontaminasi saat diproses. Kami juga menunjukkan kepada Anda cara menerapkan 'program prasyarat' (PRP) HACCP dengan benar dan menjelaskan langkah-langkah awal dan tujuh prinsipnya untuk memastikan bahwa keamanan makanan terlindungi di tempat usaha Anda.

Pelajari lebih lanjut tentang Pelatihan Keamanan Pangan - Praktik dan Prosedur Aman kursus online. Kursus online gratis tentang Keamanan Makanan ini mengajarkan Anda tentang praktik dan prosedur yang aman dalam operasi layanan makanan. Program sanitasi dan keamanan yang solid sangat penting untuk setiap operasi layanan makanan, besar atau kecil.

Pelajari cara menangani dan menyimpan makanan Anda dengan benar untuk mencegah penyakit yang ditularkan melalui makanan dengan kursus Pengetahuan Keamanan Pangan - Persyaratan Tingkat Dasar ini. Jika tidak ditangani dengan benar, makanan yang Anda sajikan dapat menyebabkan ketidaknyamanan yang parah, penyakit, dan bahkan kematian.

Kursus online gratis ini mengajarkan praktik keamanan makanan yang baik dan menunjukkan kepada Anda cara mengelola area katering secara profesional.

Penanganan makanan yang aman dan higienis sangat penting untuk mencegah kontaminasi dan penyakit. Hal ini terutama berlaku bagi para profesional di bidang ilmu kuliner dan manajemen makanan. Melalui kursus ini, kami telah menekankan berbagai bidang dan praktik yang berkaitan dengan penanganan makanan yang aman. Kami juga berfokus pada upaya global untuk memastikan keamanan makanan bersama dengan sertifikasi ServSafe dan berbagai aspeknya.

Kursus pelatihan perlindungan makanan ini memberikan gambaran dasar mengenai analisis bahaya dan titik kontrol kritis (HACCP) dan strategi manajemen yang menangani keamanan makanan. Kemudian kita akan membahas bagaimana makanan dapat terpapar bahaya biologis dan kimiawi yang berbahaya, yang mengakibatkan kontaminasi, dan menguraikan langkah-langkah pencegahan yang dirancang untuk menjaga agar makanan tetap aman untuk dimakan. Kami juga membahas analisis risiko keamanan pangan dan praktik terbaik dari sistem HACCP.

Program online ini ditawarkan kepada mereka yang ingin mengejar karir di industri jasa makanan. Program sertifikat ini akan memberi Anda keterampilan kerja dan membantu Anda beradaptasi dengan perubahan di industri. Kursus berfokus pada layanan makanan kesehatan dan telah dikembangkan bersama dengan Kementerian Kesehatan dan Perawatan Jangka Panjang, organisasi profesi, dan pengusaha.

Hampir 10% dari populasi alergi terhadap bahan-bahan tertentu. Ini berarti bahwa produsen dan layanan makanan harus menurunkan risiko reaksi alergi dengan memberikan informasi dan alternatif yang jelas kepada konsumen. Kursus keamanan makanan ini mengidentifikasi alergen makanan yang umum dan menjelaskan bagaimana alergen tersebut mempengaruhi tubuh. Kami membahas peraturan yang mengatur pelabelan bahan makanan dan menunjukkan kepada Anda cara menerapkan pengendalian alergen untuk melindungi pelanggan.

Pelajari keterampilan dan teknik yang dibutuhkan untuk menjadi koki yang efisien di dapur mana pun dengan kursus industri makanan online gratis ini.