Program pengelolaan restoran dapat memberi siswa pengetahuan yang luas tentang tugas administratif, keterampilan organisasi, dan protokol. Manajer restoran belajar untuk memenuhi kebutuhan pelanggan dan dapat bertanggung jawab untuk mempekerjakan dan melatih pekerja baru. Manajer sering bertanggung jawab atas gaji karyawan.

Banyak program di Afrika berlangsung dalam lingkungan budaya dan fisik yang sangat tidak biasa daripada kebanyakan siswa yang akrab dengan pada hari-hari tua yang baik. Datang Tahu untuk beradaptasi dengan kondisi hidup adalah bagian yang menyenangkan dan tantangan hidup di sana. Tantangannya adalah intelektual, emosional dan fisik.