Penanganan makanan yang aman dan higienis sangat penting untuk mencegah kontaminasi dan penyakit. Hal ini terutama berlaku bagi para profesional di bidang ilmu kuliner dan manajemen makanan. Melalui kursus ini, kami telah menekankan berbagai bidang dan praktik yang berkaitan dengan penanganan makanan yang aman. Kami juga berfokus pada upaya global untuk memastikan keamanan makanan bersama dengan sertifikasi ServSafe dan berbagai aspeknya.

Pelajari praktik penanganan makanan yang aman yang diperlukan untuk industri katering dengan kursus higiene makanan online gratis ini.

Hampir 10% dari populasi alergi terhadap bahan-bahan tertentu. Ini berarti bahwa produsen dan layanan makanan harus menurunkan risiko reaksi alergi dengan memberikan informasi dan alternatif yang jelas kepada konsumen. Kursus keamanan makanan ini mengidentifikasi alergen makanan yang umum dan menjelaskan bagaimana alergen tersebut mempengaruhi tubuh. Kami membahas peraturan yang mengatur pelabelan bahan makanan dan menunjukkan kepada Anda cara menerapkan pengendalian alergen untuk melindungi pelanggan.

Kursus keamanan pangan ini mencakup penerapan sistem keamanan pangan HACCP 'Hazard Analysis and Critical Control Points' dalam industri pengolahan makanan. Kami akan menjelaskan bagaimana makanan dilindungi dari kontaminasi saat diproses. Kami juga menunjukkan kepada Anda cara menerapkan 'program prasyarat' (PRP) HACCP dengan benar dan menjelaskan langkah-langkah awal dan tujuh prinsipnya untuk memastikan bahwa keamanan makanan terlindungi di tempat usaha Anda.

Dalam kursus online gratis ini, pelajari tentang praktik-praktik yang diperlukan untuk menghasilkan makanan yang higienis di tempat makan Anda.

Dalam CISOD - Pangan, Keberlanjutan, dan Hak, Sekolah Musiman akan memperkenalkan para peserta pada topik penting keberlanjutan pangan, mengeksplorasi bagaimana membangun sistem pertanian-pangan yang berkelanjutan dan tahan iklim melalui dialog antara ilmu sosial dan ilmu hayati. Langkah-langkah regulasi dan non-regulasi untuk sistem pangan yang inklusif secara sosial dan lebih efisien secara lingkungan akan dibahas.

Pelajari tentang persiapan, penyimpanan, dan praktik kebersihan makanan yang benar dengan kursus pelatihan keamanan makanan ini.

Pelajari praktik keamanan dan kebersihan makanan yang akan meningkatkan pengetahuan penanganan makanan Anda dengan kursus online gratis ini.

Pelajari cara menangani dan menyimpan makanan Anda dengan benar untuk mencegah penyakit yang ditularkan melalui makanan dengan kursus Pengetahuan Keamanan Pangan - Persyaratan Tingkat Dasar ini. Jika tidak ditangani dengan benar, makanan yang Anda sajikan dapat menyebabkan ketidaknyamanan yang parah, penyakit, dan bahkan kematian.

Kursus pelatihan perlindungan makanan ini memberikan gambaran dasar mengenai analisis bahaya dan titik kontrol kritis (HACCP) dan strategi manajemen yang menangani keamanan makanan. Kemudian kita akan membahas bagaimana makanan dapat terpapar bahaya biologis dan kimiawi yang berbahaya, yang mengakibatkan kontaminasi, dan menguraikan langkah-langkah pencegahan yang dirancang untuk menjaga agar makanan tetap aman untuk dimakan. Kami juga membahas analisis risiko keamanan pangan dan praktik terbaik dari sistem HACCP.

Pelajari lebih lanjut tentang Pelatihan Keamanan Pangan - Praktik dan Prosedur Aman kursus online. Kursus online gratis tentang Keamanan Makanan ini mengajarkan Anda tentang praktik dan prosedur yang aman dalam operasi layanan makanan. Program sanitasi dan keamanan yang solid sangat penting untuk setiap operasi layanan makanan, besar atau kecil.

Tingkatkan keterampilan dan keahlian Anda di bidang produksi makanan dengan program top-up selama 12 bulan. Dirancang untuk pelamar yang memiliki pengalaman sebelumnya di industri ini. Berlokasi di Rauma, Finlandia, yang terkenal sebagai pusat produksi makanan di negara tersebut. Program ini menawarkan lingkungan belajar yang unik yang dikelilingi oleh keunggulan industri.

Dalam kursus online gratis ini, pelajari tentang protokol keamanan pangan dan apa yang diwajibkan oleh hukum untuk mencegah penyakit bawaan makanan.

Kursus ini bertujuan untuk melatih teknisi senior khusus untuk mengarahkan, mengkoordinasikan dan mengendalikan kegiatan dan operasi layanan makanan dan minuman (Food and Beverage) di perusahaan katering dan minuman, terintegrasi atau tidak di unit hotel, menjamin kualitas layanan, optimalisasi sumber daya dan memaksimalkan profitabilitas bisnis.

Pelajari tentang cara mengelola Sistem Manajemen Keamanan Pangan dengan kursus online gratis ISO 22000:2018 ini.