"Master of Pasta", yang diselenggarakan di Florence (Tuscany) dan Lecce (Puglia), merupakan program pelatihan selama 70 jam selama dua minggu, dengan fokus pada pembuatan pasta segar, dari resep tradisional daerah hingga teknik modern. Para siswa bekerja langsung dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, belajar menciptakan cita rasa Italia yang otentik di bawah bimbingan para koki ahli.

"Master of Pizza", tersedia secara eksklusif di Florence (Tuscany), adalah kursus intensif selama 70 jam selama dua minggu, di mana para peserta menguasai fermentasi adonan, pemilihan topping, dan teknik memanggang secara profesional. Setiap langkah dilakukan secara langsung, memastikan pengalaman belajar yang nyata.