Operasi gigi, kadang-kadang disebut sebagai operasi mulut, melibatkan beberapa area spesialisasi, umumnya mengacu pada aspek wajah, seperti mulut, gigi, dan rahang. Persiapan pendidikan untuk jenis pekerjaan ini sering dimulai dengan dasar sains dan pekerjaan di laboratorium.

Karena banyak negara di Oceania, kesempatan kerja dan hukum izin kerja berbeda jauh, dengan data pada peluang di beberapa negara yang terbatas. Australia dan Selandia Baru adalah negara-negara paling maju di daerah.