Program master Ilmu Pangan dan Gizi KTU merupakan satu-satunya program pascasarjana di negara-negara Baltik yang telah mendapatkan label kualitas internasional EQAS-Food Label. Studi ini akan menempatkan Anda di jalan raya yang mengarah ke tempat-tempat menarik di pasar kerja Eropa atau, jika Anda memilihnya, ke karir penelitian yang cemerlang. Program studi MSc Food Science and Nutrition mendidik para profesional ilmu pangan dan Nutrisi yang cerdas, dengan fokus pada teknologi pangan masa depan dengan penekanan pada bioekonomi dan fungsionalitas.

Gelar master universitas dalam Keamanan Pangan adalah program antar-universitas yang dikoordinasi oleh Universitas Barcelona (UB) dengan partisipasi Universitas Otonomi Barcelona (UAB) dan Universitas Pompeu Fabra (UPF). Kursus ini diselenggarakan dan diajarkan dengan dukungan dari Badan Keamanan Makanan Catalan (ACSA), Badan Kesehatan Masyarakat Catalonia (ASPCAT) dan Kementerian Pertanian, Peternakan, Perikanan, dan Makanan Catalan. Keamanan pangan diatur oleh hukum, mengingat potensi dampaknya terhadap populasi. Gelar master ini adalah respons terhadap meningkatnya minat terhadap keamanan pangan di antara perusahaan makanan, otoritas publik dan konsumen umum.

Ketahanan pangan berkaitan dengan ketersediaan, akses, dan pemanfaatan makanan yang aman, bergizi dan berkelanjutan untuk semua, terutama kelompok rentan dalam masyarakat. Tantangan terkait pangan bukan hanya keberadaan kurang lebih 795 juta orang yang kekurangan gizi di dunia. Memahami interkoneksi pangan, kesehatan, dan lingkungan, serta pertukarannya, sangat penting untuk merumuskan kebijakan yang memungkinkan kita mencapai ketahanan pangan secara berkelanjutan.

Program ini secara khusus dirancang untuk memberikan pendekatan Keamanan Pangan holistik sejati pada rantai makanan.

MSc in Advanced Food Safety dirancang untuk mahasiswa yang ingin mengembangkan karir dalam industri agrikultur dan sektor terkait serta menawarkan kesempatan untuk memperoleh kualifikasi unik yang diakui secara internasional dari pemimpin global dalam bidang keamanan pangan dan ketahanan pangan.

Dianggap sebagai salah satu gelar master terbaik oleh peringkat Master Terbaik El Mundo 2024 pada edisi sebelumnya, program Magister Keamanan Pangan, Manajemen Mutu, dan Teknologi Industri kami yang diperbarui bertujuan untuk memberikan siswa visi yang mendalam, komprehensif, dan praktis tentang berbagai bidang pekerjaan di industri makanan yang memungkinkan mereka mengarahkan masa depan profesional mereka di sektor ini.

Termasuk dalam program magister terbaik menurut pemeringkatan El Mundo tahun 2024, Magister Keamanan Pangan, Manajemen Mutu, dan Teknologi Industri kami yang diperbarui membekali siswa dengan keahlian mendalam dalam standar industri pangan, keamanan, dan manajemen mutu—yang penting untuk berkembang di sektor yang banyak diminati.

Program Studi Pangan MA: Kebijakan Produksi dan Konsumsi Berkelanjutan di AUR mengkaji hubungan antara produksi, distribusi, dan konsumsi pangan, dengan fokus pada kriteria keberlanjutan. Lulusan dari program ini menemukan peluang di bidang kebijakan pangan, berkolaborasi dengan organisasi kemanusiaan untuk mengatasi tantangan global terkait pangan.

Tujuan utama dari gelar Master ini adalah untuk melatih para profesional, peneliti yang mengkhususkan diri dalam desain, pemrosesan dan pengendalian produk makanan dari sudut pandang untuk memastikan kualitas, keamanan, dan kelangsungan hidup mereka, dengan mempertimbangkan kriteria penerimaan sensorik dan nutrisi. nilai. Pengetahuan, bakat dan keterampilan yang diperoleh oleh siswa yang mempelajari gelar master ini akan memungkinkan mereka untuk bergabung, dengan dasar yang kuat, pekerjaan profesional dalam pengembangan produk dan inovasi di departemen R D I, atau dalam pengendalian proses dan perencanaan di departemen kontrol kualitas atau dalam posisi penelitian di universitas atau pusat publik atau swasta lainnya. Master ini memiliki rencana perjalanan ganda: profesional dan penelitian. Jadwal penelitian akan memungkinkan siswa untuk mengikuti studi yang mengarah ke gelar doktor.