Magister Manajemen Makanan & Minuman oleh EUHT StPOL dan Diploma Khusus dalam Manajemen Makanan & Minuman yang bekerja sama dengan Yayasan Universitas Girona: Inovasi dan Pelatihan.

Magister Manajemen Makanan & Minuman bertujuan untuk mentransfer keterampilan praktis dan alat nyata yang dapat segera diterapkan dalam konteks manajemen restoran.

Ditujukan untuk pengubah karir, pengusaha makanan dan minuman, dan penggemar kuliner, melalui program ini Anda akan memperoleh keterampilan manajerial yang relevan, mengembangkan konsep makanan Anda sendiri, membuat buku resep, dan mengembangkan rencana bisnis.

Program ini terbuka untuk semua orang yang bersemangat tentang industri F&B dan yang ingin bekerja di dalamnya dari perspektif manajemen. Anda tidak harus menjadi "spesialis" di sektor F&B untuk dapat diterima. Anda akan memiliki kesempatan untuk memperkuat keterampilan Manajemen umum Anda melalui kursus yang meliputi Pemasaran, Keuangan, Penjualan, Manajemen SDM dan area Strategi yang berbeda.

Dalam program Master of Science (MSc) khusus kami, kami bekerja sama dengan beberapa tokoh paling terkenal dalam industri anggur dan minuman beralkohol untuk memastikan bahwa pedagogi berjalan seiring dengan keahlian, dan bahwa siswa kami dapat beradaptasi dengan perubahan sektor ini. Untuk membentuk pemimpin wine masa depan, kami berkomitmen untuk menjadi yang terbaik.

Untuk manajer masa depan yang bersemangat tentang makanan dan pertanian, Master of Science dalam program manajemen makanan dan agribisnis (FAM) memberikan pengetahuan bisnis akademis dan praktis terbaik untuk mengelola tantangan makanan dunia secara lebih bertanggung jawab dan inovatif.

Sektor pariwisata sedang mengalami perubahan besar, dengan pengaruh globalisasi, segmentasi, dan daya saing. Dalam lingkungan ini, salah satu pasar yang memiliki bobot terbesar adalah industri hotel.

Anggur dan minuman keras merupakan ekosistem yang selalu berubah, industri yang terfragmentasi, kompleks namun menarik. Untuk mendapatkan pemahaman tentang produk dan pasar, perlu memiliki dasar teknis yang kuat, tetapi juga untuk dapat menilai masalah keuangan, ekonomi, pemasaran dan lingkungan, tren, peluang, dan kendala.

Apakah Anda tertarik untuk mengembangkan solusi pangan dan nutrisi baru untuk mengoptimalkan kesehatan dan mencegah serta mengobati penyakit? Ingin tahu bagaimana sebuah produk makanan kesehatan berubah dari sekedar ide hingga diluncurkan ke pasar? Dan apakah Anda ingin terlibat dalam menciptakan makanan komersial yang enak dan sehat? Maka Manajemen Inovasi Pangan Kesehatan bisa menjadi Program yang tepat untuk Anda.

Program Magister Desain Merek untuk Perhotelan apa yang dimaksud dengan menciptakan dan mengelola merek dalam industri makanan? Bagaimana cara memasarkan perusahaan wine dan membangun identitasnya? Bagaimana cara mengintegrasikan pariwisata dalam semua itu? Dari teknik branding hingga desain layanan, tujuan Program Magister Desain dan Manajemen Merek: makanan, anggur, dan pariwisata adalah untuk membantu siswa dan profesional muda mengembangkan keterampilan mereka sebagai manajer masa depan industri HOREKA, mengintegrasikan makanan, anggur, dan pariwisata ke dalam penawaran gaya hidup.

Program Magister Teknologi Pengolahan Pangan Perubahan rekomendasi kesehatan dan gizi serta isu lingkungan global menuntut industri pangan untuk mengembangkan makanan baru yang lebih sehat secara berkelanjutan. Makanan adalah sesuatu yang kita semua butuhkan setiap hari. Perubahan rekomendasi kesehatan dan gizi serta isu lingkungan global membuat industri makanan dituntut untuk mengembangkan makanan baru yang lebih sehat secara berkelanjutan.

Gelar Master (MSc) dalam Keamanan Pangan dan Manajemen Risiko Pangan adalah program gelar antar universitas yang dikoordinasikan oleh Universitas Parma dalam perjanjian dengan: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , Universitas Katolik Hati Kudus Piacenza, Universitas Modena dan Reggio Emilia, Universitas Ferrara.

Master yang Anda butuhkan untuk menjadi koki bergengsi! Berspesialisasi dan berkembang secara profesional dengan Master dalam Seni Kuliner, Inovasi dan Manajemen Dapur di EUHT StPOL Barcelona.

"Anggur dan perhotelan sangat erat kaitannya. Program Master of Science ini menyatukan pengalaman dan pengetahuan dari dua sekolah terkemuka di bidangnya masing-masing. Dengan École Hôtelière de Lausanne, melalui program bersama ini, kami membentuk para pengambil keputusan dan penentu tren di bidang wine & perhotelan di masa depan. Kami ingin siswa kami berpikir maju, inovatif, dan memahami faktor-faktor kunci keberhasilan di pasar saat ini.

Dalam program Master ini, Anda berurusan dengan solusi inovatif untuk industri makanan dan minuman. Anda mengenali inovasi sebagai proses holistik dan mengembangkan produk dan proses baru secara efektif dari bahan baku hingga pengiriman. Anda mempertimbangkan pengetahuan teknologi, makanan, kemasan, rantai pasokan, strategi, dan desain.