Ciri dari program doktor terkemuka di dunia tidak hanya penelitian yang dihasilkan tetapi juga sejauh mana ia menyediakan lulusan dengan peluang karir yang luar biasa. SHTM mempersiapkan siswa untuk posisi kepemimpinan di karir yang mereka pilih dengan menawarkan gelar D.HTM profesional pertama di dunia. Program D.HTM telah dirancang untuk akademisi, eksekutif industri senior dan staf senior di organisasi perhotelan dan pariwisata pemerintah dan non-pemerintah. Sejak didirikan pada tahun 2007, program ini menarik sejumlah profesional yang tertarik untuk menambah karir mereka, mulai dari praktisi berpengalaman dan perwakilan pemerintah hingga akademisi. Fokus Asia khususnya, kombinasi unik dari subyek dan penelitian, dan pola pengiriman fleksibel memungkinkan para profesional industri untuk mengembangkan keterampilan mereka sambil tetap berada di dunia kerja.

Mengingat pertumbuhan yang diantisipasi dalam industri pariwisata, baik secara global dan di Afrika Selatan, tujuan keseluruhan program doktor dalam manajemen pariwisata adalah untuk mengekspos siswa ke filosofi luas serta peluang belajar dan penelitian, untuk memperoleh pengetahuan lanjutan yang diperlukan, keahlian dan keterampilan strategis. Ini akan memungkinkan mereka untuk maju dalam industri pariwisata dan untuk menambah nilai dalam bidang manajerial dan strategisnya. Akhirnya program bertujuan untuk memperluas basis pengetahuan dalam industri pariwisata.

Tujuan dari program ini adalah untuk mengembangkan kompetensi yang diterapkan mahasiswa pascasarjana pada tingkat lanjutan dalam penelitian, analisis, interpretasi, dan pemahaman tentang Pariwisata dan Perhotelan.

Penelitian akademis untuk program studi ini harus menampilkan kompleksitas industri pariwisata dan rekreasi dan menjelaskan kepada manajer bagaimana mengatasi tantangan dan tanggung jawabnya. Penekanan harus diletakkan pada hubungan antara waktu luang, rekreasi dan pariwisata, pada teori manajemen dan pada pendekatan perencanaan dan manajemen dalam konteks rekreasi dan pariwisata yang berbeda.

Program Doktor Pariwisata berusaha untuk membuat Program penelitian baru, di bawah payung Perjanjian Bologna, dan mengejar tujuan berikut: