Sydney adalah rumah bagi lembaga pendidikan yang paling terbang tinggi Australia. Universitas tertua di Australia, University of Sydney adalah salah satu lembaga di kota. Lainnya termasuk katolik universitas dan University of New South Wales Australia.

Studi pariwisata dan perhotelan dapat mencakup aspek bisnis dari kedua industri pariwisata dan industri perhotelan. Beberapa program mungkin fokus pada aspek internasional industri, yang dapat meningkatkan prospek siswa untuk pilihan karir.

Australia memiliki pendidikan tinggi bersubsidi bagi siswa mengejar gelar sarjana. Mereka juga memberikan pinjaman dan hibah untuk mahasiswa pasca sarjana. Pendidikan tinggi dimulai di tingkat gelar sarjana untuk gelar doktor yang ditawarkan dalam setiap bidang studi.