1 Educations Gelar di Seni Kuliner di Afrika Selatan for 2024

Educations Gelar di Seni Kuliner di Afrika Selatan for 2024Filter

  • BSc (Ilmu Kuliner)

    University of Pretoria - Faculty of Natural and Agricultural Sciences

    Unggulan

    • Pretoria, Afrika Selatan

    Waktu penuh

    4 bertahun-tahun

    Di kampus

    Bahasa inggris

    Ilmu kuliner adalah disiplin berbasis luas yang menggabungkan kimia makanan, mikrobiologi, seni kuliner dan pengembangan produk makanan, dan cocok untuk inovasi dan kewirausahaan. Pelatihan praktek meliputi karakterisasi berbagai bahan makanan dan pemanfaatannya dalam pengembangan resep. Komponen penelitian berfokus pada pemahaman sifat fungsional dari berbagai jenis makanan dan aplikasinya dalam industri jasa makanan.

    Baca selengkapnya