12 Sertifikat Gelar di Pastry 2024
- Dijon, Perancis
Waktu penuh
6 minggu
Di kampus
Bahasa inggris
Manjakan hasrat Anda terhadap gastronomi Prancis dengan pengalaman istimewa di wilayah Burgundy yang terkenal! Jika Anda seorang pemula atau calon wirausaha yang ingin menjelajahi dunia memasak dan pastry – Benamkan diri Anda dalam program eksklusif Menguasai Dasar-Dasar Masakan Prancis dan Pastry yang memadukan seni pastry dan masakan, keahlian wine, dan keterampilan kewirausahaan yang penting . Tingkatkan masa tinggal Anda di Prancis dengan perjalanan pilihan yang merayakan keajaiban kuliner Burgundy.
- Ferrières-en-Brie, Perancis
Waktu penuh
7 bulan
Di kampus
Bahasa inggris, Perancis
Magang tingkat kursus pastry dapat memperluas pengetahuan teoretis dan keterampilan praktisnya dalam pastry Prancis. Dia belajar bagaimana membuat kreasi pastry klasik dan mendekonstruksi yang standar, bermain-main dengan bentuk, warna, struktur, dan metode perakitan. Dia belajar bagaimana mengejutkan tamu, menyenangkan mata dan selera mereka.
- Paris, Perancis
Waktu penuh
8 minggu
Di kampus
Bahasa inggris
Menguasai seni pastry Prancis membutuhkan ketelitian dan ketelitian, tetapi juga kemampuan untuk mengembangkan dan memperbarui suatu penawaran. Produk butik, dekoratif, dan acara akan dibahas dalam program baru kami, untuk memberikan para peserta inspirasi dan teknik baru dari koki pastry tingkat tinggi.
- Barrie, Kanada
- Online
Waktu penuh
1 tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Mulailah karir Anda sebagai tukang roti atau koki kue! Melalui pelatihan langsung, siswa akan mempelajari metode memanggang tradisional dan kontemporer, dasar-dasar kue kering, dekorasi kue, dan pelapisan hidangan penutup kontemporer. Melalui kuliah di kelas, siswa belajar teori memanggang, nutrisi, perhitungan perdagangan, sanitasi, keamanan pangan, dan konsep bisnis untuk mendukung keterampilan yang digunakan dalam pengoperasian toko roti sehari-hari.
- Paris, Perancis
- Dijon, Perancis
Waktu penuh
16 minggu
Di kampus
Bahasa inggris
Program ini dirancang oleh para profesional di bidang French Pastry dan Oenologie, dan dipikirkan melalui proyek kreativitas anggur dan masakan, untuk memahami dan memperoleh pengetahuan serta pengetahuan seni yang terkait erat dengan terroir Prancis.
- Paris, Perancis
Waktu penuh
2 minggu
Di kampus
Bahasa inggris
Program “Pengantar Dasar-Dasar” dirancang khusus untuk para penggemar makanan, calon wirausaha, atau profesional yang ingin mengetahui dasar-dasar Gastronomi Prancis. Melalui program yang sangat mendalam dan praktis ini, peserta akan memperoleh dasar-dasar teknik profesional, memahami lingkungan kerja dapur profesional, dan menguasai resep paling ikonik dari Gastronomi Prancis.
- Barrie, Kanada
Waktu penuh
1 tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Mulailah karir Anda sebagai pembuat roti atau koki kue! Melalui pelatihan langsung, siswa akan mempelajari metode memanggang tradisional dan kontemporer, dasar-dasar kue kering, dekorasi kue, dan pelapisan hidangan penutup kontemporer. Melalui kuliah di kelas, siswa belajar teori memanggang, nutrisi, perhitungan perdagangan, sanitasi, keamanan pangan, dan konsep bisnis untuk mendukung keterampilan yang digunakan dalam pengoperasian toko roti sehari-hari. Dengan menggunakan tren industri global, lulusan siap untuk berpikir kritis, berinovasi, dan secara profesional menerapkan keterampilan manajemen bisnis untuk kesuksesan karir seumur hidup sebagai profesional pembuat kue di semua sektor industri jasa makanan atau sebagai pengusaha.
- Parma, Italia
Waktu penuh
4 minggu
Di kampus
Bahasa inggris
Kursus ini ditujukan untuk siswa internasional yang ingin menjadi koki pastry dan berfokus pada membangun pengetahuan yang konsisten tentang pembuatan kue. Program ini merupakan pintu gerbang bagi semua orang yang ingin memulai karir di dunia pembuatan pastry namun belum memiliki pengalaman sebelumnya di bidang ini.
- Livonia, Amerika Serikat
Waktu penuh, Paruh waktu
1 tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Program sertifikat seni memanggang dan kue memberikan keterampilan yang diperlukan untuk memasuki toko roti, toko kue, restoran dan toko roti hotel dan dapur kue kering. Kurikulum mempersiapkan siswa dalam persiapan pembuatan kue dan kue kering yang berkualitas. Dua mata kuliah inti dimulai dengan keterampilan dasar dan berkembang secara bertahap ke keterampilan yang lebih maju dan halus. Topik yang dibahas meliputi profesionalisme, keselamatan dan sanitasi, memanggang diet, proses dan teknik memanggang, pai, kue tar, torte kontemporer, kue Prancis, makanan penutup dingin dan beku, cokelat, dekorasi kue, roti, kue, dan banyak makanan penutup nutrisi terkait lainnya.
- Buenavista, Meksiko
- Mexicali, Meksiko
Waktu penuh
Di kampus
Bahasa inggris, Orang Spanyol
Untuk menyelesaikan sertifikat, siswa menunjukkan apa yang telah mereka pelajari di prasmanan yang mencakup, selain kue, cokelat dan makanan penutup.
- Buenavista, Meksiko
- Mexicali, Meksiko
Waktu penuh
Di kampus
Bahasa inggris, Orang Spanyol
Memperkenalkan siswa untuk dunia pastry dan kue, memberikan keterampilan dan teknik teknis dan dasar yang dibutuhkan. Pelajaran demonstrasi dan kelas praktis diarahkan bekerja dengan kue, krim dan kue dan elaborasi puding yang lebih tradisional.
- Buenavista, Meksiko
- Mexicali, Meksiko
Waktu penuh
Di kampus
Bahasa inggris, Orang Spanyol
Selama lintasan ini, siswa akan harus bekerja pada elaborasi es krim, kue dan petit fours, kreasi artistik menggunakan gula dan coklat, dan persiapan makanan penutup di restoran.