Program Pasta Italia
ALMA - The School of Italian Culinary Arts
Informasi kunci
Lokasi kampus
Parma, Italia
Bahasa
Bahasa inggris
format studi
Di kampus
Durasi
3 minggu
Kecepatan
Waktu penuh
Biaya pendidikan
EUR 4.900 / per course *
Tenggat waktu aplikasi
Minta info
Tanggal mulai paling awal
08 May 2024
* Dari 4.900 € hingga 3.900 € dengan beasiswa yang tersedia
pengantar
3 minggu pelajaran di sekolah, demonstrasi, dan sesi praktik langsung + magang opsional
Kursus unik ini akan menawarkan kepada para siswa kemungkinan untuk memasuki dunia produksi pasta Italia, mempelajari teknik-teknik khusus untuk pasta kering dan segar serta bagaimana menangani produksi untuk penjualan langsung dan layanan katering.
Ini adalah kesempatan yang sempurna bagi semua siswa internasional yang ingin mempelajari teknik pembuatan dan produksi pasta, baik di laboratorium pasta segar maupun katering, untuk mendapatkan pengalaman profesionalisme yang nyata dan mengambil langkah maju untuk berwirausaha di industri ini.
Apakah Anda ingin tahu lebih banyak atau masih ragu tentang program apa yang paling cocok untuk Anda?
Pesan Pertemuan Orientasi Online Pribadi 1-ke-1 Anda di situs web kami!
Anda dapat melakukan panggilan Skype atau WhatsApp dengan Tim Penerimaan kami dan mengajukan pertanyaan Anda. Kesempatan untuk mengetahui lebih banyak tentang jalur pendidikan dan prosedur pendaftaran serta belajar tentang layanan tambahan yang ditawarkan oleh sekolah.
Nikmati Hari Pembukaan Virtual kami
Dengan keamanan total, dengan terhubung dari PC atau smartphone di rumah, Anda akan dapat "memasuki" Sekolah secara virtual, mendengarkan langsung presentasi kursus yang diadakan oleh staf kami, dan mengajukan semua pertanyaan yang Anda inginkan.
Kesempatan berkarir
- Katering & Restoran
- Pasta segar & laboratorium terkait
- Kegiatan wiraswasta
Galeri
Kurikulum
Struktur Kursus
- Waktu penuh
- 5 hari per minggu
- 3 minggu demonstrasi dan sesi praktik
- Fase pelatihan: opsional dan diaktifkan atas kebijakan Direktur Pendidikan setelah evaluasi kursus fase residensial
Isi
- Pasta segar, kering, dan diisi
- Pasta buatan tangan
- Pembuatan pasta menggunakan mesin profesional
- Pengeringan, pasteurisasi, dan umur simpan
- Latar belakang sejarah tentang pasta
- Pengaturan, pembersihan, dan pemeliharaan mesin
- Proses produksi, Biaya makanan, dan Pengelolaan limbah
- Kemasan
- Siapkan dan lengkapi bengkel pasta segar
- Memasak Pasta
- Makan malam restoran Italia – kursus pasta