Bachelor of Science dalam Manajemen Perhotelan
SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Informasi kunci
Lokasi kampus
Lucerne, Swiss
Bahasa
Bahasa inggris
format studi
Di kampus
Durasi
4 bertahun-tahun
Kecepatan
Waktu penuh
Biaya pendidikan
Minta info
Tenggat waktu aplikasi
Minta info
Tanggal mulai paling awal
Sep 2024
pengantar
Bachelor of Science dalam Manajemen Perhotelan
Program Sarjana dirancang untuk memberikan pengetahuan perhotelan yang mendalam, keahlian manajemen bisnis dan keterampilan praktis profesional dan ditawarkan bekerja sama dengan University of Applied Sciences and Arts Lucerne (HSLU).
- Tahun 1: Operasi Makanan & Minuman & Magang Industri 6 bulan
- Tahun 2: Operasi Divisi Kamar & Magang Industri 6 bulan
- Tahun 3: Administrasi Bisnis Perhotelan & Manajemen Perhotelan
- Tahun 4: Manajemen Bisnis Internasional & Kepemimpinan Global
Penerimaan
Beasiswa dan Pendanaan
Beberapa pilihan beasiswa tersedia. Silakan periksa situs web institut untuk informasi lebih lanjut.
Kurikulum
Tahun 1 - Yayasan
Semester 1 - Operasi F&B
Kursus F&B
- Teori & Praktik Kuliner
- Perencanaan Menu, Perhitungan F&B, Harga & Kontrol
- Konsep Wirausaha Kuliner
- Operasi Acara dan Perjamuan
- Operasi Katering Komunitas
- Kesehatan dan Keselamatan Perhotelan
- Nutrisi & Hidup Sehat
- Penatalayanan F&B
- Teori & Praktik Seni Layanan
- Ilmu Minuman, Teori & Evaluasi Sensorik
Perhotelan, Bisnis & Komunikasi
- Pengantar Industri Perhotelan
- Pelatihan Penjualan
- Akuntansi & Kontrol F&B
- Bahasa Inggris Perhotelan
- Jerman A1
Pengembangan Profesional Pribadi
- Pramutamu Sendiri
- Pelatihan Pra-Magang
Semester 2 - Pengalaman
Magang Industri F&B
Magang industri pertama Anda mengikuti semester kedua di Swiss atau di luar negeri, di mana Anda akan mempraktikkan pengalaman kerja yang diawasi dari semester pertama di Swiss saat Anda menghadapi tantangan situasi kehidupan nyata dan dapat menerapkan pengetahuan yang diperoleh dalam lingkungan profesional .
Tahun 2 - Transisi
Semester 3 - Pengetahuan
Divisi Kamar
- Sistem Administrasi & Reservasi Kantor Depan
- Operasional Rumah Tangga
- Manajemen Divisi Kamar
Perhotelan, Bisnis & Komunikasi
- Ekonomi Budaya & Sejarah Industri Perhotelan
- Kualitas asuransi
- Ekologi
- Alat IT Perhotelan
- Matematika
- Dasar Akuntansi Umum General
- Pengantar Manajemen Pendapatan & Hasil
- Distribusi
- Pariwisata
- Konsep & Proses SDM
- Hukum kontrak
- Korespondensi Bisnis
- Jerman A2
Pengembangan Profesional Pribadi
- Pramutamu Sendiri
- Pelatihan Pra-Magang
Tahun 3 - Manajemen
Semester 5 - Aplikasi
Kepemimpinan
- Proses & Operasi
- Pengembangan Bakat
Perhotelan, Bisnis & Komunikasi
- Rencana Bisnis Gastronomi
- Menyempurnakan Pitch
- Manajemen Pendapatan & Hasil
- Manajemen Distribusi
- Psikologi Investasi
- Pengantar Matematika untuk Bisnis dan Ekonomi
- Akuntansi Keuangan & Operasional
- Ekonomi 1
- Konsep Pemasaran & Manajemen Media Sosial
- Administrasi SDM
- Kesadaran Hukum Internasional
- Menulis untuk Keperluan Akademik & Mengembangkan ilmu dari Sastra
- Jerman A2/B1
Pengembangan Profesional Pribadi
- Pramutamu Sendiri
- Spesialisasi: CSR, Mendefinisikan Masa Depan Seni Kuliner, Manajemen Aset Hotel, Manajemen MICE
Tahun 4 - Kepemimpinan
Semester 7 - Keahlian
Perhotelan, Bisnis & Komunikasi
- Manajemen keuangan
- Ekonomi 3
- Hukum Bisnis Swasta
- kecil 1
- Analisis Data Deskriptif
- Mengembangkan Pengetahuan dari Proyek & Proyek Empiris 2
- Proposal Proyek Tesis Sarjana
- B1/B2 Jerman
Semester 8 - Perusahaan
Perhotelan, Bisnis & Komunikasi
- Keuangan perusahaan
- Manajemen akunting
- Etika Perusahaan
- Pembangunan berkelanjutan
- Komunikasi antar budaya
- kecil 2
- Proyek Tesis Sarjana
- B2 Jerman
Hasil Program
Kredit: 180 poin ECTS
Akreditasi gelar:
- Diakreditasi oleh Pemerintah Federal Swiss dan sesuai dengan Deklarasi Bologna, menggunakan Sistem Transfer Kredit Eropa (ECTS
- Diakui secara federal sesuai dengan Undang-Undang Pelatihan Kejuruan Federal. SHL tunduk pada pengawasan oleh pemerintah federal dan kanton Lucerne
- bersertifikat EduQua. EduQua adalah sertifikat kualitas Swiss untuk institusi pendidikan berkelanjutan, diberikan oleh Sekretariat Negara untuk Urusan Ekonomi (SECO), Sekretariat Negara untuk Pendidikan, Penelitian dan Inovasi (SERI) dan Asosiasi Swiss untuk Asosiasi Pendidikan Berkelanjutan (SVEB)
Pengiriman program
Program gelar penuh waktu empat tahun dengan 6 semester di kampus dan 2 magang berbayar