5 Sarjana Gelar di Seni Kuliner 2024
- Pretoria, Afrika Selatan
Waktu penuh
4 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Ilmu kuliner adalah disiplin berbasis luas yang menggabungkan kimia makanan, mikrobiologi, seni kuliner dan pengembangan produk makanan, dan cocok untuk inovasi dan kewirausahaan. Pelatihan praktek meliputi karakterisasi berbagai bahan makanan dan pemanfaatannya dalam pengembangan resep. Komponen penelitian berfokus pada pemahaman sifat fungsional dari berbagai jenis makanan dan aplikasinya dalam industri jasa makanan.
- Philadelphia, Amerika Serikat
Waktu penuh, Paruh waktu
120 minggu
Di kampus
Bahasa inggris
Program Bachelor of Science dalam Seni Kuliner kami memiliki keseimbangan sempurna antara pelatihan dapur dan kursus pengembangan bisnis untuk mempersiapkan Anda berkarir sebagai koki dan / atau pemilik restoran.
- Livonia, Amerika Serikat
Waktu penuh, Paruh waktu
2 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Bachelor of Science (BS) dalam Program Manajemen Operasi Kuliner dan Diet dirancang untuk mahasiswa kuliner berpengalaman yang tertarik untuk mengejar gelar sarjana yang akan membawa mereka ke posisi manajemen di industri makanan dan nutrisi. Program gelar ini menggabungkan kursus bisnis dan sains untuk memberikan para ahli kuliner pengetahuan dan keahlian dalam manajemen, ilmu pangan, dan nutrisi. Siswa yang masuk ke Program Gelar Sarjana Manajemen Operasi Kuliner dan Diet sedang mempersiapkan diri untuk posisi dengan tanggung jawab yang meningkat dalam operasi kuliner dan diet. Penyelesaian persyaratan gelar juga akan membantu siswa mempersiapkan diri untuk berhasil menyelesaikan ujian untuk kredensial Certified Dietary Manager (CDM) dari Association of Nutrition and Food Service Professionals (ANFP), kredensial penting bagi siswa yang tertarik dengan operasi layanan makanan.
- Philadelphia, Amerika Serikat
Waktu penuh, Paruh waktu
120 minggu
Di kampus
Bahasa inggris
Pemilik bakery masa depan dan koki pastry akan menemukan jalan menuju kesuksesan manis di Associate of Science dalam program Pastry Arts.
- Roseau, Dominika
Waktu penuh
3 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
B.Sc. Culinary Arts is a roadmap for students who are passionate about food and are ready to explore the culinary world. It is a three-year 6 semester program. It includes classroom lab-based teaching to prepare students for employment also for entrepreneurship.