39 Temukan gelar pastry
- Dijon, Perancis
Waktu penuh
6 minggu
Di kampus
Bahasa inggris
Manjakan hasrat Anda terhadap gastronomi Prancis dengan pengalaman istimewa di wilayah Burgundy yang terkenal! Jika Anda seorang pemula atau calon wirausaha yang ingin menjelajahi dunia memasak dan pastry – Benamkan diri Anda dalam program eksklusif Menguasai Dasar-Dasar Masakan Prancis dan Pastry yang memadukan seni pastry dan masakan, keahlian wine, dan keterampilan kewirausahaan yang penting . Tingkatkan masa tinggal Anda di Prancis dengan perjalanan pilihan yang merayakan keajaiban kuliner Burgundy.
- Port-Valais, Swiss
Waktu penuh
3 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Gelar kuliner yang berfokus pada bisnis ini membantu Anda membangun fondasi dasar & bisnis dapur, dengan menghubungkan keterampilan praktis dengan pengetahuan akademis. Pilih antara Pathways dalam Seni Kuliner, Seni Kue & Cokelat, atau Seni Kuliner Vegetarian.
- Barcelona, Spanyol
Paruh waktu
3 bulan
Di kampus
Bahasa inggris, Orang Spanyol
Untuk generasi profesional berikutnya yang ingin belajar tentang pastry, kembang gula, pembuatan cokelat, dan menyelesaikan pelatihan chef mereka atau memasuki dunia masakan manis abad ke-21. Temukan seni manis pembuatan kue dan cokelat dalam kursus pengantar ini yang akan membawa Anda menjelajahi dunia makanan penutup untuk restoran di lingkungan internasional.
- Toronto, Kanada
Waktu penuh
2 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Terletak di jantung pusat kota Toronto, George Brown menempatkan Anda di pusat industri Baking and Pastry di Kanada. Dirancang oleh para pemimpin di industri ini, program dua tahun dalam Manajemen Seni Baking dan Pastry ini memberi Anda yang terbaik dari kedua dunia – pelatihan patisserie tingkat lanjut dan keterampilan manajemen yang Anda butuhkan untuk menjalankan bisnis yang sukses.
- Riverside, Amerika Serikat
Waktu penuh
1 tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Program Memanggang & Pastry di Riverside City College berfokus pada tujuan pembelajaran profesional melalui divisi Pendidikan Karir & Teknis kami. Saat program dibuka, siswa dalam komunitas kami dan area sekitarnya akan mempelajari dasar-dasar seni membuat kue dan kue kering, mulai dari formulasi adonan ragi hingga kue dan kue kering dari seluruh dunia. Selain itu, siswa akan mempelajari praktik keamanan dan sanitasi makanan yang tepat yang ditetapkan oleh tolok ukur industri. Pengetahuan ini ditangkap melalui gaya belajar tradisional, serta pendekatan langsung di mana siswa dapat memahami materi dengan lebih baik. Saat mereka maju melalui program, siswa terus mewakili gaya pribadi dan latar belakang budaya mereka melalui makanan penutup berlapis mereka hingga teknik canggih seperti seni cokelat dan gula. Siswa didorong melalui pemikiran kritis tentang bagaimana fungsi bahan kue dan peran yang mereka sumbangkan selama proses memanggang. Untuk lebih meningkatkan pengetahuan dan penjangkauan mereka dalam masyarakat, siswa perlu berkomunikasi dan berkolaborasi dengan mitra dan pemimpin industri untuk memperkuat pembelajaran mereka.
- Santa Barbara, Amerika Serikat
Waktu penuh
Di kampus
Sekolah Seni Kuliner dan Program Manajemen Hotel mengembangkan keterampilan dan kompetensi untuk posisi di industri perhotelan. Program unik ini mencerminkan standar industri dengan memberikan pelatihan di lingkungan kerja yang realistis. Siswa memiliki pilihan untuk memilih jalur program hotel atau restoran/kuliner.
- Lynnwood, Amerika Serikat
Waktu penuh
2 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Terletak di sebelah utara Seattle, program Baking and Pastry Arts di Edmonds College mempersiapkan mahasiswa untuk berkarir di industri kue. Mahasiswa dapat memilih untuk mendapatkan Sertifikat Baking selama satu tahun atau gelar Associate of Technical Arts (ATA) Baking Degree selama dua tahun. Mahasiswa akan mempelajari keterampilan dasar yang penting, seperti entremet, kue khusus, makanan penutup berlapis, kue tar, petit fours, kue-kue Prancis, roti artisan, dan viennoiserie. Selain memenuhi peran sebagai pembeli, manajer toko roti, dan sous chef, mahasiswa juga akan membuat cokelat, kembang gula, kue pernikahan, dan pajangan yang dapat dimakan.
- L'Hospitalet de Llobregat, Spanyol
Waktu penuh
10 bulan
Di kampus
Orang Spanyol
Master of Management in Professional Pastry, di Barcelona Culinary Hub, merupakan program referensi di bidang pastry tingkat nasional dan internasional. Dirancang untuk melampaui transformasi produk pertanian pangan, gelar master ini mencakup budaya inovasi dan dedikasi yang konstan dalam seni kue. Selain landasan praktis dan teknis yang kuat, program ini juga mengutamakan aspek-aspek utama seperti ruang dan desain kemasan, sehingga menciptakan pelatihan yang komprehensif di bidang pastry.
- Oakland, Amerika Serikat
Waktu penuh
2 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Laney College menawarkan dua jurusan di Seni Kuliner. Program sertifikat dua tahun ini memberi siswa pengetahuan praktis, keterampilan, dan pengalaman untuk berhasil dalam karir yang kreatif dan bermanfaat di industri restoran dan perhotelan.
- Online Canada
Waktu penuh
2 bertahun-tahun
Pembelajaran jarak jauh
Bahasa inggris
Program Manajemen Seni Kue dan Pastry Centennial College akan membangun keterampilan dasar memanggang dan membuat seni kue untuk mempersiapkan Anda untuk peran manajemen dalam sektor kue. Baik itu desain menu, pembelian, perencanaan atau eksekusi, manajemen baking adalah keterampilan penting untuk mengubah gairah Anda menjadi kesuksesan bisnis. Anda akan lulus dengan sertifikasi industri penting seperti Smart Serve, Safe Food Handlers dan CPR, membuat Anda siap kerja.
- Parma, Italia
- Colorno, Italia
Waktu penuh
2 bulan
Di kampus
Bahasa inggris
Pelajari seni kreasi pastri Prancis dan Italia dengan Diploma Seni Pastri Prancis dan Italia, sebuah kursus yang sepenuhnya mendalam yang diajarkan di dua negara. Dirancang untuk para pecinta pastry, program unik ini menawarkan program yang unik: 8 minggu pelatihan langsung dan dipersonalisasi Magang selama 1 bulan di Prancis atau Italia (opsional) dengan ijazah gabungan bergengsi dari dua institusi yang diakui secara internasional
- Ferrières-en-Brie, Perancis
Waktu penuh
7 bulan
Di kampus
Bahasa inggris, Perancis
Magang tingkat kursus pastry dapat memperluas pengetahuan teoretis dan keterampilan praktisnya dalam pastry Prancis. Dia belajar bagaimana membuat kreasi pastry klasik dan mendekonstruksi yang standar, bermain-main dengan bentuk, warna, struktur, dan metode perakitan. Dia belajar bagaimana mengejutkan tamu, menyenangkan mata dan selera mereka.
- Manresa, Spanyol
Waktu penuh
2 minggu
Di kampus
Bahasa inggris
Program Musim Panas Intensif Pastry, Baking dan Cokelat mengajarkan tentang evolusi pastry Catalan: tradisional vs modern. Pengantar Dunia Cokelat meliputi teknik Tempering, desain cokelat datar, bonbon cokelat, cetakan cokelat, dan desain artistik. Berbagai jenis roti, puff pastry, dan viennoiserie (Ensaïmada, Coques i Tortells, Croissant, Brioix...), dan Catalan Hors d'oeuvre.
- Online Canada
- Toronto, Kanada
Waktu penuh
2 bertahun-tahun
Pembelajaran jarak jauh
Bahasa inggris
Program Manajemen Seni Kue dan Kue Centennial College akan mengembangkan keterampilan dasar membuat kue dan seni pastry untuk mempersiapkan Anda menjalankan peran manajemen dalam sektor pembuatan kue. Baik itu desain menu, pembelian, perencanaan, atau pelaksanaan, manajemen kue adalah keterampilan penting untuk mengubah hasrat Anda menjadi kesuksesan bisnis. Anda akan lulus dengan sertifikasi industri penting seperti Smart Serve, Safe Food Handlers, dan CPR, membuat Anda siap kerja. Banyak lulusan dari program Seni Kue dan Kue ini telah mendapatkan pekerjaan dalam merek perhotelan utama di industri hotel, resor, dan restoran serta dalam perusahaan kue komersial skala besar.
- Barcelona, Spanyol
Paruh waktu
9 bulan
Di kampus
Bahasa inggris, Orang Spanyol
Program kue kami yang paling ambisius. Mulailah karir Anda sebagai koki pastry profesional dengan master Pastry Chef Diploma kami, dengan mempelajari segalanya mulai dari dasar hingga spesialisasi tingkat tertinggi. Pengalaman 360º di dunia pembuatan kue dan coklat profesional.