Keterampilan Memanggang
Centennial College
Informasi kunci
Lokasi kampus
Online Canada
Bahasa
Bahasa inggris
format studi
Pembelajaran jarak jauh
Durasi
1 bertahun-tahun
Kecepatan
Waktu penuh
Biaya pendidikan
Minta info
Tenggat waktu aplikasi
Minta info
Tanggal mulai paling awal
Minta info
pengantar
Keterampilan Memanggang (1860)
Program Keterampilan Memanggang telah dirancang khusus untuk memenuhi permintaan industri akan pembuat roti profesional. Apakah Anda bercita-cita untuk bekerja dalam perusahaan besar atau ingin mengejar bisnis kue Anda sendiri, keterampilan memanggang dasar yang akan Anda pelajari dalam program seni kuliner ini akan membawa Anda ke sana.
Dari mulai keterampilan dekorasi dan finishing hingga teknik produksi dalam jumlah besar, program ini akan membuat Anda siap bekerja setelah lulus. Untuk lebih meningkatkan daya kerja Anda, Anda akan meninggalkan program Keterampilan Memanggang dengan sertifikasi industri penting seperti Smart Serve, Pengurus Makanan Aman dan CPR.
Sektor pembakaran komersial adalah salah satu industri yang paling ekspansif dan dinamis di dunia, dengan peluang karier yang tak terbatas.
Penerimaan
Beasiswa dan Pendanaan
Beberapa opsi beasiswa tersedia. Silakan periksa situs web universitas untuk informasi lebih lanjut.
Kurikulum
Semester 1
- Teori Seni Panggang dan Kue I
- Keahlian Seni Memanggang dan Kue I
- Operasi Toko Roti Komersial I
- Komunikasi Perguruan Tinggi 1
- Prinsip Gizi
- Pilihan Pendidikan Umum
- Pengantar Komputer (Online)
- Keamanan Pangan, Smart Serve, Pertolongan Pertama
- Matematika untuk Perhotelan
Semester 2
- Teori Seni Panggang dan Kue II
- Keahlian Seni Memanggang dan Pastry II
- Operasi Toko Roti Komersial II
- Komunikasi Perguruan Tinggi 2
- Membeli untuk Dapur Komersial
- Manajemen Dapur I
- Pilihan Makanan dan Pariwisata
- Prinsip-prinsip Makanan, Minuman dan Pengendalian Biaya Tenaga Kerja
Hasil Program
Hasil Belajar Kejuruan Program
Hasil Pembelajaran Kejuruan Program menggambarkan apa yang telah ditunjukkan oleh lulusan program yang dapat mereka lakukan dengan pengetahuan dan keterampilan yang telah mereka capai selama masa studi mereka. Hasilnya terkait erat dengan kebutuhan di tempat kerja. Melalui penilaian (misalnya, tugas dan tes), siswa memverifikasi kemampuan mereka untuk secara andal melakukan hasil ini sebelum lulus.
- Identifikasi cara kerja dan efek bahan pada satu sama lain dan memprediksi bagaimana produk akhir akan terpengaruh.
- Lakukan pemecahan masalah dan pemecahan masalah resep.
- Lakukan teknik dasar yang terlibat dalam produksi harian toko roti dan kue.
- Kenali dan produksi barang-barang panggang klasik dan modern.
- Terapkan prinsip dan praktik keamanan pangan seperti yang diidentifikasi oleh unit kesehatan setempat.
- Menerapkan prinsip-prinsip matematika dasar dan konversi resep, formulasi roti, dan persentase.
- Keterampilan praktik yang digunakan dalam operasi harian toko roti, termasuk kontrol biaya, biaya makanan, persentase, biaya tenaga kerja, dan kontrol persediaan.
Biaya Pendidikan Program
Kesempatan berkarir
- Baker Komersial
- Baker Produksi
- Penghias Kue
- Pabrikan Makanan
English Language Requirements
Buktikan kemahiran bahasa Inggris Anda dengan Tes Bahasa Inggris Duolingo! DET adalah tes bahasa Inggris online yang nyaman, cepat, dan terjangkau yang diterima oleh lebih dari 4.000 universitas (seperti ini) di seluruh dunia.