Mahasiswa yang tertarik dalam mengelola operasi pelayanan makanan akan mendapatkan keuntungan dari program manajemen makanan dan minuman. Kelas mungkin termasuk matematika kuliner, identifikasi produk, keamanan pangan, pembelian, kewajiban minuman keras, dan pertemuan serbaguna dan perencanaan.

MA adalah gelar magister yang diberikan kepada mahasiswa yang telah menyelesaikan sebuah program yang mempelajari humaniora atau mata pelajaran seni murni seperti sejarah, komunikasi, filsafat, teologi atau bahasa Inggris. Gelar Master of Arts biasanya mengharuskan perkuliahan, penelitian dan ujian tertulis.