Halaman 2 dari 12, 178 Gelar Seni Kuliner
- Riverside, Amerika Serikat
Waktu penuh
9 bulan
Di kampus
Bahasa inggris
Program ini mempersiapkan individu untuk menyediakan koki profesional dan layanan perhotelan terkait di restoran dan perusahaan makanan komersial lainnya. Ini termasuk instruksi dalam resep dan perencanaan menu, menyiapkan dan memasak makanan, mengawasi dan melatih bantuan dapur, pengelolaan persediaan makanan dan sumber daya dapur, termasuk pengendalian biaya dan persediaan, estetika persiapan dan penyajian makanan, serta pelatihan dalam berbagai variasi. masakan dan teknik kuliner.
Magister Seni Kuliner, Inovasi dan Manajemen Dapur
EUHT Sant Pol School of Hospitality and Culinary Management, Barcelona
Unggulan
- Barcelona, Spanyol
Paruh waktu
8 bulan
Di kampus
Bahasa inggris, Orang Spanyol
Master yang Anda butuhkan untuk menjadi koki bergengsi! Mengkhususkan dan tumbuh secara profesional dengan Magister Seni Kuliner, Inovasi dan Manajemen Dapur di EUHT StPOL Barcelona.
- Appleton, Amerika Serikat
Waktu penuh, Paruh waktu
2 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Jika Anda ingin membawa kecintaan Anda memasak ke tingkat berikutnya, karier di bidang seni kuliner mungkin tepat untuk Anda. Anda akan belajar cara menyiapkan sup, daging, sayuran, dan makanan penutup serta saus, lauk pauk, dan salad. Anda akan mempelajari apa yang diperlukan untuk mengoordinasikan dan mengarahkan pekerjaan staf dapur – mulai dari perencanaan menu dan pembelian persediaan hingga presentasi akhir. Selain itu, Anda dapat mengelola anggaran dan mengoordinasikan persiapan makanan dengan layanan. Apakah Anda ingin bekerja di kafe lokal atau memiliki tempat makan mewah Anda sendiri, program ini (ditawarkan dalam format standar atau dipercepat) akan memberi Anda fondasi yang Anda butuhkan.
- Online Canada
- Toronto, Kanada
Waktu penuh
1 tahun
Pembelajaran jarak jauh
Bahasa inggris
Program Keterampilan Kuliner Centennial College lengkap dan hanya membutuhkan waktu satu tahun untuk menyelesaikannya. Program sertifikat perguruan tinggi ini akan menekankan landasan keterampilan kuliner sambil mencari produk makanan Ontario lokal dan mengajarkan seni memasak musiman. Dari anggota fakultas koki terkemuka di industri, Anda akan belajar menyiapkan menu dan hidangan istimewa yang terinspirasi oleh tren dan rasa makanan global. Instruktur yang berdedikasi ini akan memberi Anda pengalaman pelatihan dan pembelajaran yang akan memastikan Anda menguasai dasar-dasar kuliner, bahan, persiapan makanan, dan semua keterampilan lain yang diperlukan untuk memasuki industri yang menarik ini. Anda juga akan memahami bahwa karier di bidang kuliner didorong oleh hasrat dan dihargai melalui pengembangan keterampilan. Setelah program berhasil diselesaikan, Anda akan memperoleh sertifikasi industri penting seperti Smart Serve, Safe Food Handler, dan CPR, yang akan meningkatkan kemampuan kerja Anda.
- Daytona Beach, Amerika Serikat
Waktu penuh
2 bertahun-tahun
Pembelajaran jarak jauh, Di kampus
Bahasa inggris
Manajemen Kuliner, AS ini membekali siswa dengan layanan makanan dan keterampilan kuliner yang diperlukan untuk posisi sebagai koki di dapur komersial atau manajer layanan makanan. Kurikulum dirancang untuk memberi siswa dasar yang kuat dalam keterampilan kuliner. Siswa juga diajari sanitasi dan keselamatan, pengawasan personel, pembuatan bir dan anggur, serta pembelian dan pengendalian.
- Port-Valais, Swiss
Waktu penuh
3 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Gelar kuliner yang berfokus pada bisnis ini membantu Anda membangun fondasi dasar & bisnis dapur, dengan menghubungkan keterampilan praktis dengan pengetahuan akademis. Pilih antara Pathways dalam Seni Kuliner, Seni Kue & Cokelat, atau Seni Kuliner Vegetarian.
- Online Canada
Waktu penuh
2 bertahun-tahun
Pembelajaran jarak jauh
Bahasa inggris
Dalam program Manajemen Kuliner kami, Anda akan menemukan bahwa apakah secara kreatif merancang menu restoran atau merencanakan acara kuliner dalam operasi hotel besar, bekerja dengan makanan untuk memberikan pengalaman kuliner kelas dunia bagi para tamu adalah salah satu karir paling berharga yang dapat Anda temukan. Dengan fokus pada bekerja dengan produk makanan lokal dari Ontario dan belajar tentang memasak musiman, program diploma perguruan tinggi yang berfokus secara internasional ini mengajarkan Anda keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk membuat menu dan hidangan indah yang terinspirasi oleh tren dan rasa makanan global. Sebelum memulai penempatan 14 minggu yang mengasyikkan di restoran dan kafe kami sendiri, The Local atau dengan salah satu mitra sekolah yang terkemuka, Anda akan bekerja di laboratorium kuliner canggih yang mencakup kafe, restoran, dan pusat acara untuk mengasah keterampilan Anda . Anda juga akan lulus dengan sertifikasi industri penting seperti Smart Serve, Penangan Makanan Aman dan CPR, membuat Anda siap kerja. Seni memasak, dicampur dengan keterampilan kepemimpinan tim dan kewirausahaan bisnis, memastikan bahwa ketika Anda lulus dari program Manajemen Kuliner ini, Anda akan menemukan peluang karier yang menarik dalam industri yang bergerak cepat dan selalu berubah ini. Karier ini akan membawa Anda ke mana pun Anda ingin pergi. Yang dibutuhkan hanyalah kerja keras, dorongan, dan semangat.
- Toronto, Kanada
Waktu penuh
2 bertahun-tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Terletak di jantung pusat kota Toronto, George Brown menempatkan Anda di pusat industri kuliner Kanada. Program Manajemen Kuliner (Pembelajaran Terpadu) yang inovatif ini mengambil pendekatan pengalaman terpadu untuk belajar, dengan penempatan industri, studi di sekolah, pembelajaran online dan belajar mandiri. Itu dibuat untuk memenuhi kebutuhan industri kuliner segera akan lulusan Manajemen Kuliner yang sangat terampil dengan pengalaman dapur dunia nyata dan pemahaman tentang tren penting seperti penggunaan makanan lokal, nutrisi, dan pengaruh internasional yang berkembang.
- Online Canada
- Toronto, Kanada
Waktu penuh
2 bertahun-tahun
Pembelajaran jarak jauh
Bahasa inggris
Dalam program Manajemen Kuliner, Anda akan menemukan bahwa merancang menu restoran secara kreatif atau merencanakan acara kuliner dalam operasi hotel besar, bekerja dengan makanan untuk memberikan pengalaman kuliner kelas dunia bagi para tamu adalah salah satu karir yang paling berharga. Dengan fokus pada penggunaan produk makanan lokal Ontario dan belajar tentang memasak musiman, program diploma perguruan tinggi ini akan mengajarkan Anda keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk membuat menu dan hidangan istimewa yang terinspirasi oleh tren dan cita rasa makanan global. Anda juga akan lulus dengan sertifikasi industri penting seperti Smart Serve, Safe Food Handlers, dan CPR, membuat Anda siap kerja. Seni memasak, dipadukan dengan keterampilan kepemimpinan tim dan kewirausahaan bisnis, akan memastikan bahwa ketika Anda lulus dari program Manajemen Kuliner ini, Anda akan menemukan peluang karir yang menarik di industri yang bergerak cepat dan selalu berubah. Bidang ini akan membawa Anda ke mana pun Anda ingin pergi. Yang Anda butuhkan hanyalah kerja keras, dorongan, dan semangat.
- Toronto, Kanada
Waktu penuh
1 tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Program sertifikat Keterampilan Kuliner satu tahun kami memiliki apa yang Anda butuhkan untuk memulai karir sebagai koki atau juru masak: instruksi terbaik dan praktik langsung dengan koki profesional. Mereka akan mengajari Anda dasar-dasar bahan dan persiapan makanan, dan memperkenalkan Anda pada dunia budaya makanan yang menakjubkan. Anda akan mendapatkan pengalaman langsung di lab memasak kami dan belajar tentang tren kuliner yang muncul seperti makanan lokal dan berkelanjutan, nutrisi, dan pengaruh internasional dalam kursus fokus khusus kami.
- Port-Valais, Swiss
Waktu penuh
3 semester
Di kampus
Bahasa inggris
Kuasai dasar-dasar seni kuliner dan kembangkan selera dan indra Anda dengan menjelajahi berbagai teknik, bahan, dan masakan dunia. Program ini juga ditawarkan sebagai Pathway untuk Bachelor of Arts.
Kursus Ekstensi Universitas Teknik Pengawetan Makanan dan Memasak, Vakum dan Kisaran Kelima
Universidad Rey Juan Carlos
Unggulan
- Madrid, Spanyol
- Alcorcón, Spanyol + 3 more
Waktu penuh
2 bulan
Pembelajaran jarak jauh
Orang Spanyol, Bahasa inggris
Kursus ini didasarkan pada studi tentang teknik pengawetan dan memasak makanan, termasuk teknik yang digunakan di tingkat industri dan yang akan membantu siswa memperoleh landasan teoritis-ilmiah yang menjadi dasar berbagai teknik, yang akan memungkinkan mereka untuk meningkatkan kualitas. keterampilan dalam menjalankan profesinya, meningkatkan kualitas dan keamanan makanan olahan. Isinya meliputi isi dasar mikrobiologi pangan, teknik konservasi dengan cara dingin, panas, pengeringan, dan dehidrasi, serta dalam atmosfer pelindung vakum, termodifikasi, dan terkendali. Selain itu, mencakup teknik kuliner untuk mengawetkan dan menyiapkan makanan dari yang tradisional hingga avant-garde, dengan penekanan khusus pada teknik vakum.
Honours Bachelor of Commerce (Manajemen Kuliner)/Honours Bachelor of Commerce (Manajemen Kuliner) (Bridging)
George Brown College
Unggulan
- Toronto, Kanada
Waktu penuh
5 semester
Di kampus
Bahasa inggris
Komitmen kami untuk menjadi salah satu sekolah kuliner terbaik Kanada menginspirasi peluncuran gelar sarjana Manajemen Kuliner empat tahun di Kanada. Kembangkan pengetahuan dan teknik yang diperlukan untuk berhasil sebagai koki, manajer kuliner, atau wirausahawan dalam program gelar Manajemen Kuliner kami. Melalui perpaduan pendidikan teoritis dan praktis, siswa akan memperoleh keterampilan dan pengetahuan untuk mencapai karir yang sukses di industri kuliner dan makanan saat ini. Kami berlabuh di jantung industri kuliner Kanada dengan jangkauan dan pengaruh global. Sebuah jembatan Pathway tersedia untuk lulusan program diploma Manajemen Kuliner.
Gelar Pascasarjana di bidang Seni Kuliner & Manajemen Dapur
EUHT Sant Pol School of Hospitality and Culinary Management, Barcelona
Unggulan
- Barcelona, Spanyol
Waktu penuh
3 bulan
Di kampus
Bahasa inggris, Orang Spanyol
Gelar Pascasarjana dalam Seni Kuliner dan Manajemen Dapur menawarkan pelatihan profesional untuk kewirausahaan gastronomi dan/atau bekerja di restoran kelas atas, jaringan hotel, dan tujuan lain di sektor katering dalam bidang pengarahan dan manajemen.
- Santa Barbara, Amerika Serikat
Waktu penuh, Paruh waktu
1 tahun
Di kampus
Bahasa inggris
Bidang Layanan Makanan Profesional telah terbukti menyediakan berbagai lapangan kerja. Perubahan iklim ekonomi secara historis terbukti relatif stabil karena manusia akan selalu butuh makan. Saat ini minat pada makanan dan memasak berada pada titik tertinggi sepanjang masa. Acara memasak, majalah, dan media sosial semuanya menjadi tren yang mendukung makanan, memasak, dan bersantap. Peluang karir mencakup berbagai macam posisi tetapi tidak terbatas pada juru masak persiapan, pantry, juru masak, juru masak garis, juru masak katering, dan asisten pembuat roti. Menurut Biro Statistik Tenaga Kerja, profesi seni kuliner diharapkan tumbuh secara eksponensial dan California mengungguli gaji rata-rata dan jumlah pekerjaan di negara tersebut.