13 Pastry Degree Programs in Perancis

Program ini dirancang oleh para profesional di bidang French Pastry dan Oenologie, dan dipikirkan melalui proyek kreativitas anggur dan masakan, untuk memahami dan memperoleh pengetahuan serta pengetahuan seni yang terkait erat dengan terroir Prancis.

Salah satu makanan lezat Prancis yang paling terkenal, toko kue mengalami ledakan popularitas di seluruh dunia. Ditinggikan ke tingkat seni dan identik dengan emosi, itu membutuhkan penyempurnaan dan estetika bersama dengan teknis dan kreativitas yang hebat.

Menguasai seni pastry Prancis membutuhkan ketelitian dan ketelitian, tetapi juga kemampuan untuk mengembangkan dan memperbarui suatu penawaran. Produk butik, dekoratif, dan acara akan dibahas dalam program baru kami, untuk memberikan para peserta inspirasi dan teknik baru dari koki pastry tingkat tinggi.

Program “Pengantar Dasar-Dasar” dirancang khusus untuk para penggemar makanan, calon wirausaha, atau profesional yang ingin mengetahui dasar-dasar Gastronomi Prancis. Melalui program yang sangat mendalam dan praktis ini, peserta akan memperoleh dasar-dasar teknik profesional, memahami lingkungan kerja dapur profesional, dan menguasai resep paling ikonik dari Gastronomi Prancis.

Program enam bulan untuk penggemar kuliner dan pastry, pengubah karier, pengusaha, dan siapa saja yang tertarik untuk bekerja di dalam dunia gastronomi.

Magang tingkat kursus pastry dapat memperluas pengetahuan teoretis dan keterampilan praktisnya dalam pastry Prancis. Dia belajar bagaimana membuat kreasi pastry klasik dan mendekonstruksi yang standar, bermain-main dengan bentuk, warna, struktur, dan metode perakitan. Dia belajar bagaimana mengejutkan tamu, menyenangkan mata dan selera mereka.

Pelatihan Pastry Chef telah dibuat untuk orang-orang yang ingin melatih atau menemukan kembali diri mereka sendiri di Pastry, dari dasar hingga teknik pastry tertinggi. Dalam 25 minggu pelatihan intensif, termasuk magang, siswa memperoleh keterampilan profesional dasar, gerak tubuh, dan teknik yang penting untuk membuktikan kualifikasi tingkat tinggi sebagai koki kue.

Apakah Anda selalu ingin mempelajari rahasia Pastry Prancis? Ecole Ducasse memberi Anda kesempatan untuk mengikuti program intensif selama 2 bulan untuk mempelajari semua teknik dasar French Pastry Arts.

Kursus pelatihan sertifikasi di bidang Bakery di sekolah seni kuliner Lenôtre dirancang untuk orang dewasa yang ingin berlatih atau beralih karier, penggemar dan penggemar yang ingin beralih karier, profesional muda, dan profesional yang meninggalkan perdagangan untuk sementara waktu.